针对您提出的“帮老板干几天活，怎么签协议才能把钱拿过来”的问题，这其实涉及到的是短期劳务合同的签订以及后续权益保障的问题。虽然您提到的参考信息主要是关于欠薪维权的平台介绍，但我们可以从中汲取一些关于如何保障自己权益的思路，并结合实际情况给出建议。

一、签订短期劳务合同的重要性

首先，无论工作期限长短，签订一份书面合同都是非常重要的。合同是双方权利和义务的法律依据，能够明确工作内容、工作时间、报酬支付方式等关键条款，从而有效避免后续可能出现的纠纷。

二、合同应包含的关键条款

1. 双方信息：合同中应明确甲乙双方（即您和老板）的姓名、身份证号码、联系方式等基本信息。

2. 工作内容：详细描述您需要完成的具体工作任务，包括工作性质、工作量、工作地点等。

3. 工作时间：明确工作的起止日期，以及每天的工作时间安排。

4. 报酬支付：

   • 报酬金额：明确约定您应得的报酬总额。
   • 支付方式：是现金支付还是银行转账，以及支付的具体时间节点（如工作结束后立即支付、每周支付一次等）。
   • 支付条件：如有特殊支付条件（如完成特定任务后支付、验收合格后支付等），也应在合同中明确。

5. 违约责任：约定如果一方违反合同约定，应承担的违约责任和赔偿方式。

三、合同签订与执行过程中的注意事项

1. 合同签订：在签订合同前，务必仔细阅读合同条款，确保自己完全理解并同意其中的内容。如有疑问或不明确的地方，应及时向老板提出并协商修改。

2. 保留证据：在合同执行过程中，注意保留与工作相关的证据，如工作记录、照片、视频等。这些证据在后续可能出现的纠纷中将成为有力的支持。

3. 及时沟通：如果在工作过程中遇到任何问题或困难，应及时与老板沟通并寻求解决方案。避免问题积累导致矛盾升级。

四、如果遭遇欠薪怎么办

虽然您希望的是通过签订合同来预防欠薪问题，但万一不幸遭遇欠薪，您可以：

1. 与老板协商：首先尝试与老板进行友好协商，寻求解决方案。

2. 寻求法律援助：如果协商无果，您可以咨询当地法律援助机构或律师，了解自己的权益和维权途径。

3. 利用维权平台：如您提到的中山市欠薪找我线索反映平台等类似平台，可以提供便捷的欠薪维权服务。您可以根据当地情况选择合适的平台进行投诉和维权。

总之，签订一份详细、明确的短期劳务合同是保障自己权益的关键。同时，在工作过程中注意保留证据、及时沟通，并在遭遇欠薪时积极寻求解决方案。希望这些建议能够对您有所帮助。