结论：员工被老板叫出去拿东西被车撞了，这种情况可能构成工伤，员工有权依法享受工伤保险待遇，并可以向肇事方主张民事赔偿。以下从工伤认定、赔偿流程、民事赔偿三个角度进行详细分析：
一、工伤认定角度
工伤认定条件：
- 根据《工伤保险条例》第十四条，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。员工被老板叫出去拿东西，属于因工作原因外出，在此过程中发生交通事故受伤，符合工伤认定的基本条件。
工伤认定流程：
- 员工或其近亲属应在事故伤害发生之日起1年内，向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 申请时需提交工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的证明材料、医疗诊断证明或者职业病诊断证明书（或者职业病诊断鉴定书）等材料。
二、赔偿流程角度
工伤保险待遇：
- 一旦被认定为工伤，员工将有权享受工伤保险待遇，包括医疗费、康复费、住院伙食补助费、交通食宿费、护理费、停工留薪期工资、一次性伤残补助金等。
- 具体待遇标准根据员工的伤残等级和当地工伤保险政策确定。
赔偿流程：
- 员工应先向工伤保险机构申请工伤保险待遇，提交相关材料并等待审核。
- 如工伤保险机构拒绝支付或支付不足，员工可以向用人单位主张差额部分的赔偿。
- 在此过程中，员工可以寻求法律援助或委托律师代理，以确保自身权益得到充分保障。
三、民事赔偿角度
肇事方责任：
- 交通事故中，肇事方如存在过错（如超速、闯红灯等），应承担相应的民事赔偿责任。
- 员工可以向肇事方主张医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金、精神损害抚慰金等民事赔偿。
赔偿流程：
- 员工应先报警并等待交警部门出具交通事故责任认定书，明确肇事方的责任比例。
- 然后，员工可以与肇事方协商赔偿事宜，或向法院提起民事诉讼，要求肇事方承担赔偿责任。
- 在此过程中，员工同样可以寻求法律援助或委托律师代理，以更好地维护自身权益。
特别提醒：
- 在处理此类纠纷时，员工应保留好所有相关证据，如交通事故责任认定书、医疗记录、工伤认定决定书等，以便在后续的法律程序中证明自己的主张。
- 如员工对工伤认定或赔偿流程有疑问，或遇到用人单位不配合、肇事方拒赔等情况，应及时咨询专业律师，以便获得更具体的法律指导和帮助。
作为谭艳律师，我专注于劳动纠纷和工伤赔偿领域，如果你有任何相关问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。