关于您提出的“劳动法什么时候规定必须给员工买社保”的问题，这是一个涉及我国劳动法律体系逐步发展和完善的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

一、法律起源与初步规定

我国首次从法律层面明确用人单位和劳动者参加社会保险并缴纳费用的法定义务，是在1995年1月1日起施行的《中华人民共和国劳动法》中。该法第七十二条规定：“社会保险基金按照保险类型确定资金来源，逐步实行社会统筹。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。”这一规定标志着我国社会保险制度的正式确立，也明确了用人单位为劳动者缴纳社保的法定义务。

二、具体实施与细化

为了进一步落实《劳动法》中关于社会保险的要求，并规范社会保险费的征缴程序，国务院于1999年1月22日发布了《社会保险费征缴暂行条例》。该条例对基本养老保险费、基本医疗保险费、失业保险费的征缴作了更详细的规定，明确了缴费单位和缴费个人的权利和义务，以及违反规定的处罚措施。这一条例的出台，有力地推动了社会保险制度的实施和普及，也标志着劳动法强制买社保的规定正式开始执行。

三、法律的进一步完善

随着社会保障制度的不断完善，2011年7月1日，《中华人民共和国社会保险法》正式施行。这部法律进一步完善了社会保险制度，将工伤保险、生育保险纳入强制缴纳范围，从而形成了包括基本养老保险、基本医疗保险、工伤保险、失业保险和生育保险在内的五大社会保险体系。同时，该法也强化了用人单位缴纳社保的义务和责任，为劳动者享受社会保险待遇提供了更全面的法律保障。此外，该法还明确了社保缴纳的具体要求和相关责任，使得社会保险制度更加完善和成熟。

总结与建议

综上所述，自1995年1月1日起，我国法律规定用人单位需为职工缴纳社会保险，这一法定义务在后续法律法规中得到了不断完善和强化。用人单位应当严格遵守这些法律法规，为劳动者及时、足额地缴纳社会保险费，以保障劳动者的合法权益，促进社会的和谐稳定。

如果您发现用人单位未按规定为您缴纳社保，您有权向相关部门投诉并维护自己的合法权益。同时，我也建议您在入职时与用人单位明确社保缴纳的相关事宜，并保留好相关证据，以便在需要时维护自己的权益。