您好，关于不定时工作如何界定工作时间的问题，我可以为您详细解答。
不定时工作制是一种特殊的工时制度，它主要适用于那些因工作性质或生产特点无法按标准工作时间来衡量的岗位。具体来说，不定时工作制主要适用于以下几类劳动者：
高级管理人员、外勤人员、推销人员等：这些岗位的工作性质往往比较灵活，无法按照固定的时间上下班，因此适合实行不定时工作制。
长途运输人员、出租汽车司机等：这些岗位的工作需要机动作业，工作时间不固定，因此也适合实行不定时工作制。
其他因生产特点、工作特殊需要或职责范围的关系，适合实行不定时工作制的劳动者：这一类是一个兜底条款，涵盖了那些因工作性质特殊而无法按标准工作时间衡量的其他岗位。
不定时工作制的工作时间界定：
在不定时工作制下，劳动者的工作时间并不是固定的每日8小时或每周40小时，而是根据工作需要来灵活安排。这意味着劳动者可能需要在某些天工作更长时间，而在其他天则工作较短时间，甚至可能有一天或几天完全不工作。
尽管工作时间不固定，但不定时工作制并不意味着劳动者可以无限制地工作。用人单位仍然需要确保劳动者的平均工作时间和平均周工作时间与法定标准工作时间基本相同，以保障劳动者的休息权益。
审批与监管：
企业实行不定时工作制需要办理审批手续，由企业所在地的市、县（区）人力资源和社会保障局负责审批。审批周期通常为1年，期限届满后需要进行复审。
人力资源和社会保障部门会对实行不定时工作制的企业进行监管，确保企业不滥用这一制度，保障劳动者的合法权益。
工资报酬：
总结：
不定时工作制是一种灵活的工时制度，它适用于那些因工作性质或生产特点无法按标准工作时间来衡量的岗位。虽然工作时间不固定，但企业仍然需要确保劳动者的平均工作时间与法定标准工作时间基本相同，并遵守相关的审批和监管规定。同时，在法定节假日工作的劳动者仍然有权获得相应的工资报酬。
希望这个解答能够帮助您更好地理解不定时工作制及其工作时间的界定。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。