关于“上六休一周六不算加班不调休是否合法”的问题，结论如下：

1. 若周六属于休息日且未安排调休或支付加班费，则不合法
   根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，休息日（通常为周六日）安排劳动者工作且不能安排补休的，用人单位需支付不低于工资200%的加班费。若用人单位既不安排调休也不支付加班费，则违反法律规定，劳动者有权通过劳动监察投诉、仲裁或诉讼维护权益。

2. 若周六属于正常工作日（如综合计算工时制或劳动合同明确约定），则可能合法

   • 综合计算工时制：若用人单位经劳动行政部门审批实行综合计算工时制，且周六工作未超过周期内法定总工时，则不视为加班，无需调休或支付加班费。
     
   • 劳动合同约定：若劳动合同明确约定每周工作六天且工资已包含周六工作报酬（即工资结构已涵盖加班费），则周六工作不构成加班，用人单位无需额外安排调休或支付加班费。但需注意，劳动者平均每周工作时间不得超过40小时（《劳动法》第三十六条），超出部分仍需按加班处理。

3. 若周六恰逢法定节假日，则必须支付加班费
   根据《劳动法》第四十四条，法定休假日安排工作的，用人单位需支付不低于工资300%的加班费，且不得以调休替代。例如，中秋、国庆等假期中的周六若为法定节假日，用人单位必须支付加班费。

法律建议与操作要点：

• 劳动者：
  
  1. 审查劳动合同，确认是否明确约定周六为工作日及工资结构是否包含加班费。
     
  2. 保留加班证据（如考勤记录、工作通知等），若用人单位未依法安排调休或支付加班费，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
     
• 用人单位：
  
  1. 若实行标准工时制，周六安排工作需安排调休或支付200%加班费。
     
  2. 若实行综合计算工时制或不定时工作制，需经劳动行政部门审批，并确保实际工时不超法定标准。
     
  3. 在劳动合同中明确约定工时制度、加班费计算方式及调休规则，避免争议。

示例说明：

• 案例1：小张在某公司实行标准工时制，每周工作六天（周六上班），但公司未安排调休或支付加班费。小张可主张公司支付周六工作的200%加班费。
  
• 案例2：小李在某企业实行综合计算工时制（以季为周期），季度内总工时未超法定标准，周六工作不视为加班，企业无需额外补偿。
  

如有进一步疑问或需具体法律方案，可直接向我咨询。