针对您提出的“三级伤残要离岗吗”这一问题，我可以明确地告诉您，三级伤残的职工是不需要离岗的。以下是我为您详细解释的相关法律依据和规定：

首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十二条的规定，劳动者在本单位患职业病或者因工负伤并被确认丧失或者部分丧失劳动能力的，用人单位不得依照该法第四十条、四十一条的规定解除劳动合同。这意味着，对于因工致残的职工，用人单位在劳动合同的解除上受到了一定的限制，以保护工伤职工的合法权益。

其次，具体到三级伤残的情况，根据《工伤保险条例》第三十五条的规定，职工因工致残被鉴定为一级至四级伤残的，保留劳动关系，退出工作岗位。虽然这里直接提到的是一级至四级伤残，但三级伤残作为其中的一部分，同样适用这一规定的精神，即保留劳动关系。而“退出工作岗位”这一表述，在三级伤残的语境下，并不意味着职工需要完全离开工作岗位或离职，而是指职工可能不再适合从事原来的具体工作，但劳动关系仍然保留，用人单位需要根据职工的实际情况安排适当的工作或者提供相应的伤残津贴。不过，在实际操作中，对于三级伤残的职工，由于其劳动能力受到较大影响，通常会被安排到相对轻松或者适合其身体状况的工作岗位，或者由用人单位按月发给伤残津贴，而并非直接离岗。

此外，我还想补充的是，对于五级、六级伤残的职工，根据《工伤保险条例》第三十六条的规定，他们同样保留与用人单位的劳动关系，并由用人单位安排适当工作；难以安排工作的，由用人单位按月发给伤残津贴。而七级至十级伤残的职工，则可以在劳动、聘用合同期满终止或者职工本人提出解除劳动、聘用合同时，获得一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金。

综上所述，三级伤残的职工是不需要离岗的，他们的劳动关系得到保留，并由用人单位根据实际情况安排工作或提供伤残津贴。希望这一解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。