若个体工商户辞退14年员工，补偿方式需根据辞退原因及是否合法来综合判断，具体如下：

1. 合法辞退且无需支付经济补偿的情形：

   • 若员工存在严重违反用人单位规章制度、严重失职或营私舞弊给用人单位造成重大损害、被依法追究刑事责任等《劳动合同法》第三十九条规定的情形，个体工商户可以合法辞退员工，且无需支付经济补偿。

2. 合法辞退但需支付经济补偿的情形：

   • 若个体工商户因经营状况发生严重困难、客观情况发生重大变化致使劳动合同无法履行等《劳动合同法》第四十条规定的情形辞退员工，且已提前三十日以书面形式通知员工或额外支付一个月工资，则需按照员工在本单位的工作年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付经济补偿。对于14年工龄的员工，应支付14个月工资的经济补偿。
   • 若个体工商户与员工协商一致解除劳动合同，同样需按照上述标准支付经济补偿。

3. 违法辞退需支付赔偿金的情形：

   • 若个体工商户无正当理由辞退员工，或辞退程序不合法（如未提前通知、未支付经济补偿等），则构成违法辞退。此时，员工有权要求个体工商户按照经济补偿标准的二倍支付赔偿金。对于14年工龄的员工，应支付28个月工资的赔偿金。

行动建议：

• 个体工商户在辞退员工前，应仔细审查辞退原因及程序是否合法，避免违法辞退带来的法律风险。
• 若对辞退决定或补偿标准存在疑问，建议及时咨询专业律师，以确保决策合法合规。
• 员工在接到辞退通知后，也有权要求个体工商户说明辞退原因及补偿标准，并在必要时寻求法律援助以维护自身权益。