您好，针对您提出的“如果单位刚办了延迟退休，本人可不可以撤销延长”的问题，以下是我的详细解答：

根据渐进式延迟法定退休年龄改革的相关规定，从2025年1月1日起，职工（这里特别说明，不含公务员、事业单位工作人员、国有企业领导和管理人员）在达到法定退休年龄时，如果所在单位与职工协商一致，是可以选择弹性延迟退休的，且延迟时间最长不超过3年。在决定延迟退休时，所在单位与职工需要在达到法定退休年龄的前1个月，以书面形式明确延迟退休的时间等具体事项。

关键点在于：一旦书面明确了职工的弹性延迟退休时间，就不允许再往后延长了，而且这个申请只能进行一次。不过，这并不意味着职工在延迟退休期间就没有选择权了。实际上，职工在延迟退休的时段内，是可以随时选择终止延迟退休的。一旦决定终止，职工就可以按照规定办理退休手续，享受相应的退休待遇。

所以，针对您的问题，答案是肯定的：如果单位已经为您办理了延迟退休，但您在延迟退休期间想要撤销延长，是完全可以做到的。您只需要按照相关规定，向单位提出终止延迟退休的申请，并按照规定办理退休手续即可。

希望这个解答能够让您对延迟退休的相关政策有更清晰、更深入的了解。如果您还有其他问题或疑虑，欢迎随时向我提问。