企业一般无权直接“开除”已办理退休手续的人员，但需根据具体情况分析双方的法律关系及权利义务。以下从不同角度详细说明：

1. 退休人员与企业的法律关系

• 劳动关系终止：根据《劳动合同法》第四十四条，劳动者开始依法享受基本养老保险待遇的，劳动合同终止。因此，已办理退休手续并领取养老金的人员，与企业之间的劳动关系自动终止，企业无需再通过“开除”程序解除劳动关系。
• 例外情形：若退休人员未达到法定退休年龄（如提前退休但未享受养老金），或因企业未缴纳社保导致无法领取养老金，此时劳动关系可能未终止，企业需按《劳动合同法》规定解除合同并支付经济补偿。

2. 退休后返聘的法律性质

• 劳务关系为主：退休人员若被企业返聘，双方通常形成劳务关系而非劳动关系。此时，企业与退休人员通过《劳务合同》约定权利义务，合同终止条件由双方协商确定（如项目完成、一方违约等）。
• 企业权利：在劳务关系中，企业可依据合同约定解除返聘协议，但需注意：
  • 若合同未约定解除条件，企业需与退休人员协商一致；
  • 若退休人员存在严重违约或损害企业利益的行为，企业可单方解除合同，但需承担举证责任。

3. 企业“开除”退休人员的法律风险

• 劳动关系未终止时：若退休人员未享受养老金且劳动关系存续，企业违法解除合同需支付赔偿金（按工作年限×2×月工资）。
• 劳务关系中：企业单方解除合同若缺乏合同依据或法律依据，可能被认定为违约，需赔偿退休人员因此遭受的损失（如预期劳务报酬、交通费等）。

4. 实务建议

• 企业角度：
  1. 退休前：确保为员工缴纳社保至法定退休年龄，避免劳动关系延续风险；
  2. 返聘时：签订书面《劳务合同》，明确工作内容、报酬、解除条件等，避免口头约定；
  3. 解除合同时：保留退休人员违约或损害企业利益的证据（如书面警告、监控录像等）。
• 退休人员角度：
  1. 返聘前：要求企业明确合同性质（劳务关系）及权利义务；
  2. 合同履行中：保留工作记录、报酬支付凭证等证据；
  3. 被解除合同时：根据合同性质主张权利（劳动关系下申请劳动仲裁，劳务关系下直接起诉）。

总结：企业能否“开除”退休人员，关键在于双方是劳动关系还是劳务关系。劳动关系下企业无权开除（因合同已终止），劳务关系下需按合同约定处理。如有具体案件或合同条款需要分析，可直接向我咨询。