关于卖野人参是否犯法的问题，这主要取决于野人参的来源以及销售行为是否符合相关法律法规的规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
野人参的来源与保护级别：
- 野人参，特别是野生人参，往往属于国家重点保护的野生植物。根据《中华人民共和国野生植物保护条例》等相关法律法规，未经许可，擅自采集、出售、收购国家重点保护野生植物是违法的。
- 如果所售野人参是人工种植的，且符合相关种植、采摘、销售的规定，那么销售行为可能是合法的。但关键在于要能够证明其来源的合法性，比如有合法的种植证明、采摘许可等。
销售行为的合法性：
- 即便野人参来源合法，销售时也需遵守相关法律法规，如办理必要的经营许可、税务登记等。
- 如果销售的是野生人参，且未经相关部门批准，那么这种行为很可能构成非法出售国家重点保护植物罪，将面临法律的制裁。
法律后果：
- 对于非法采集、出售野生人参的行为，根据情节的轻重，可能会受到行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
- 如果情节严重，构成犯罪的，还将依法追究刑事责任，可能面临有期徒刑、拘役或罚金等处罚。
建议：
- 在销售野人参之前，务必确认其来源的合法性，并了解相关法律法规的规定。
- 如果野人参是人工种植的，要确保有合法的种植证明和采摘许可。
- 如果计划销售野生人参，必须事先获得相关部门的批准和许可，否则将面临严重的法律后果。
总结：卖野人参是否犯法，关键在于野人参的来源以及销售行为是否符合相关法律法规的规定。如果来源合法且销售行为合规，那么是合法的；反之，则可能构成违法甚至犯罪行为。因此，在涉及野人参的销售时，务必谨慎行事，确保合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。