如果打工的工资要不到，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
与用人单位协商：
- 首先，你可以尝试与用人单位进行友好协商，明确表达你的诉求，即要求支付拖欠的工资。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量通过沟通解决问题。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门（如劳动保障监察大队）投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并可以责令用人单位支付拖欠的工资。在投诉时，你需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明你的诉求。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，或者用人单位拒绝执行劳动监察部门的决定，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法进行裁决，要求用人单位支付拖欠的工资。在申请劳动仲裁时，你同样需要提供相关证据来支持你的诉求。
提起诉讼：
- 如果劳动仲裁委员会的裁决未能得到执行，或者你对裁决结果不满意，你可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院将依法审理案件，并作出判决。如果判决支持你的诉求，用人单位必须履行判决，支付拖欠的工资。
在采取上述行动时，你需要注意以下几点：
- 保留证据：无论是协商、投诉、仲裁还是诉讼，你都需要提供相关证据来证明你的诉求。因此，务必保留好与工资支付相关的所有证据，如劳动合同、工资条、银行转账记录、工作记录等。
- 了解法律程序：在采取任何法律行动之前，建议你先了解相关的法律程序和规定。这有助于你更好地维护自己的权益，避免因为不了解法律程序而错过维权时机。
- 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或者觉得自己无法有效维护自己的权益，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助你更好地维护自己的权益。
最后，我想强调的是，维护自己的合法权益是每个劳动者的权利。如果你遇到了工资拖欠的问题，不要害怕或者放弃维权。通过合理的途径和方式，你一定能够维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或者需要进一步的帮助，请随时向我咨询。