结论：在中国，船员在沿海船上连续工作18个月是否符合劳动法规，需结合具体的工作安排、休息休假情况以及劳动合同或集体合同的约定来综合判断。一般情况下，连续工作18个月而不安排适当的休息休假，很可能不符合劳动法规的要求。
分析说明：
工作时间与休息休假：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者享有休息休假的权利。对于船员这一特殊职业，虽然其工作性质决定了可能需要长时间在海上工作，但法律同样规定了他们应享有的休息休假时间。
- 具体来说，船员的工作时间、休息休假等应遵循《中华人民共和国船员条例》以及相关国际公约（如《海事劳工公约》）的规定。这些规定通常要求船员在连续工作一定时间后，应享有足够的休息休假，以保障其身心健康和工作效率。
连续工作18个月的合法性：
- 如果船员在沿海船上连续工作18个月，且在这期间没有得到充分的休息休假，那么这种工作安排很可能违反了劳动法规。因为长时间连续工作而不休息，不仅可能损害船员的身心健康，还可能影响其工作效率和船舶的安全运营。
- 另一方面，如果船员的工作安排中包含了合理的休息休假时间，或者劳动合同、集体合同中对此有特别约定，并且这种约定不违反法律法规的强制性规定，那么连续工作18个月可能在一定程度上是合法的。但这种情况较为特殊，需要具体分析。
劳动合同与集体合同的约定：
- 船员与用人单位之间的劳动关系应受劳动合同或集体合同的约束。如果劳动合同或集体合同中明确规定了船员的工作时间、休息休假等条款，并且这些条款符合法律法规的规定，那么双方应按照合同约定履行。
- 如果合同中没有明确规定或规定不明确，或者规定违反了法律法规的强制性规定，那么船员有权要求用人单位按照法律法规的规定安排其工作休息时间。
法律建议：
- 对于船员来说，如果发现自己连续工作时间过长而没有得到充分的休息休假，应及时与用人单位沟通协商，要求合理安排工作休息时间。
- 如果协商无果，船员可以向当地劳动监察部门投诉举报，或者依法申请劳动仲裁、提起诉讼来维护自己的合法权益。
- 对于用人单位来说，应严格遵守劳动法规的规定，合理安排船员的工作休息时间，保障其身心健康和工作效率。同时，也应加强与船员的沟通协商，共同维护良好的劳动关系。
后续行动：如果您或您身边的船员遇到了类似的问题，或者需要进一步的法律帮助和咨询，请随时向我提问。我会根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。