针对您提出的“店里售卖过期酒怎么处罚”的问题，这是一个涉及食品安全和消费者权益保护的重要议题。商家售卖过期酒水，将面临多重法律责任，包括民事赔偿、行政处罚，以及在情节严重时的刑事处罚。以下是对这些法律责任的详细解释：
一、民事赔偿责任
退款与赔偿：消费者购买到过期酒水后，有权要求商家退款，并可依据相关法律法规主张价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一定数额（如一千元或五百元，具体根据相关法律规定），则按该数额计算。例如，若消费者购买到一瓶价格为10元的过期酒，虽按价款十倍计算仅100元，但最低可能获得1000元（或500元，视具体法律条款）的赔偿。
损害赔偿：若因饮用过期酒水导致身体不适或产生疾病等后果，商家还需承担相应的医疗费用、误工费等侵权损害赔偿责任。
二、行政处罚
没收违法所得与产品：市场监督管理部门会没收商家售卖的过期酒水以及因售卖过期酒水所获得的全部收入。
罚款：根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
其他行政措施：监管部门可能会责令商家立即停止违法行为，进行整改；情节严重的，还可能被责令停产停业，直至吊销营业执照或食品经营许可证。
三、刑事责任（如构成犯罪）
如果商家售卖过期酒水的行为构成了生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售有毒、有害食品罪等刑事犯罪，那么商家将面临更严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。具体刑罚会根据犯罪情节的严重程度来判定。
总结与建议
销售过期酒水是严重的违法行为，不仅损害了消费者的合法权益，也破坏了市场秩序和食品安全体系。作为商家，应严格遵守食品安全法规，确保销售的酒水符合质量标准。作为消费者，在购买过程中若发现过期酒水，应及时向商家要求退货，并向相关监管部门举报，以维护自身权益和市场秩序。同时，监管部门也应加强执法力度，对违法行为进行严厉打击，保障消费者的食品安全和合法权益。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。