售卖病羊肉确实有可能会被判刑，具体取决于行为的性质和后果。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从刑事犯罪的角度：

   • 如果售卖的病羊肉足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。这一罪名要求行为人明知食品不符合安全标准而进行生产、销售，且该食品足以造成严重后果。
   • 如果售卖的病羊肉导致他人死亡或者健康受到严重损害，还可能构成更严重的犯罪，如生产、销售有毒、有害食品罪，这一罪名的刑罚更为严厉。

2. 从行政处罚的角度：

   • 即使售卖病羊肉的行为不构成刑事犯罪，也可能面临行政处罚。根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，对于生产、销售不符合食品安全标准的食品的行为，相关部门可以给予罚款、没收违法所得、责令停业整顿等行政处罚。

3. 从民事赔偿的角度：

   • 如果售卖的病羊肉导致消费者健康受损，消费者还有权要求售卖者承担民事赔偿责任。这包括赔偿医疗费、误工费、精神损害抚慰金等各项损失。

具体案例与法律分析：

• 假设某商家售卖的病羊肉导致多名消费者食物中毒，经检测，该羊肉含有有害物质，且商家明知羊肉有问题仍进行销售。在此情况下，商家不仅可能面临行政处罚，还可能因构成生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售有毒、有害食品罪而被追究刑事责任。
• 另一方面，如果商家售卖的病羊肉虽然不符合食品安全标准，但并未导致严重后果，且商家能够证明自己并非明知羊肉有问题而销售，那么商家可能仅面临行政处罚，而不会被追究刑事责任。

建议与提醒：

• 作为食品销售者，务必严格遵守食品安全法律法规，确保所售食品符合安全标准。
• 如果发现所售食品存在问题，应立即停止销售，并主动向相关部门报告，配合调查处理。
• 消费者在购买食品时，也应选择正规渠道，注意查看食品的生产日期、保质期等信息，确保食品安全。

如有任何关于食品安全法律问题的疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。