结论：在餐饮行业，即使您自行离职3天，只要您在这3天内提供了正常劳动，您仍有权要求用人单位按照劳动合同的约定支付工资。

法律依据与分析：

1. 劳动合同解除与工资支付：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者有权提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同（试用期内为三日）。但此条款并不意味着劳动者在未提前通知或通知未获批准的情况下离职，就丧失了获得劳动报酬的权利。
   • 同时，《中华人民共和国劳动合同法》第三十条明确规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这意味着，无论劳动者是否获得辞职批准，只要其提供了劳动，用人单位就必须支付工资。

2. 工资扣除与限制：

   • 用人单位不得无故克扣劳动者工资。若您自行离职给用人单位造成了经济损失，用人单位可以要求您承担赔偿责任，但这并不构成克扣工资的理由。
   • 根据相关法律规定，即使用人单位因您自离造成损失而进行扣除，每月扣除的部分也不得超过您当月工资的20%，且扣除后的剩余工资部分不得低于当地月最低工资标准。

3. 维权途径：

   • 若用人单位拒绝支付您这3天的工资，您首先应尝试与用人单位协商沟通，明确表达自身诉求。
   • 协商不成时，您可以向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权责令用人单位支付拖欠的工资。
   • 此外，您还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径强制用人单位履行支付工资的义务。

4. 证据保留与建议：

   • 在自行离职前，您应妥善保留相关证据，如工作记录、工资条、辞职书及邮寄凭证等，以便在后续维权过程中提供有力证明。
   • 面对用人单位的拒付行为，您应保持冷静，依法维权，避免采取过激行为影响自己的合法权益。

具体建议：

• 与用人单位沟通：首先，尝试与用人单位进行友好沟通，明确表达您希望获得这3天工资的诉求，并了解用人单位拒绝支付的原因。
• 收集证据：整理好您在这3天内的工作记录、工资条等相关证据，以备后续维权之需。
• 寻求法律援助：若沟通无果，您可以向当地劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，必要时也可以寻求法律援助或咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助）。

总结：餐饮行业劳动者在自行离职的情况下，仍享有获得在职期间应得工资的权利。用人单位应依法支付工资，不得无故克扣。若遇拒付情况，您可通过法律途径维护自己的合法权益。