结论前置：在货物买卖合同纠纷中，若公司未付款，能否起诉个人需视具体情况而定，一般而言，合同具有相对性，通常应起诉公司，但在特定情形下，如个人存在滥用公司法人独立地位和股东有限责任逃避债务等行为时，可起诉个人。

一、合同相对性原则下，一般应起诉公司

在货物买卖合同纠纷中，合同是双方当事人之间设立、变更、终止民事关系的协议，具有相对性。这意味着合同的权利和义务原则上仅约束合同双方当事人，即买卖双方。如果合同是公司作为买方与卖方签订的，那么在买方未按照合同约定支付货款的情况下，卖方通常应当起诉公司，要求公司承担付款责任。

举例说明：假设A公司与B公司签订了一份货物买卖合同，约定A公司向B公司购买一批货物，并支付货款。如果A公司未按照合同约定支付货款，B公司应当起诉A公司，要求A公司支付货款及可能产生的违约金等。

二、特定情形下，可起诉个人

虽然合同具有相对性，但在某些特定情形下，卖方也可以起诉个人，要求个人承担付款责任。这些情形主要包括：

1. 个人滥用公司法人独立地位和股东有限责任逃避债务：

   • 根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，如果公司股东滥用公司法人独立地位和股东有限责任，逃避债务，严重损害公司债权人利益的，应当对公司债务承担连带责任。
   • 举例说明：假设A公司的股东张三，为了逃避支付货款的义务，将A公司的资产转移至自己名下，导致A公司无力支付货款。在这种情况下，B公司可以起诉张三，要求张三对A公司的债务承担连带责任。

2. 个人与公司财产混同：

   • 如果个人与公司财产混同，无法区分个人财产和公司财产，那么个人也可能需要对公司债务承担责任。
   • 举例说明：假设张三作为A公司的唯一股东，将A公司的资金用于个人消费，且A公司的账户与张三的个人账户频繁往来，导致无法区分A公司的财产和张三的个人财产。在这种情况下，如果A公司无力支付货款，B公司可以起诉张三，要求张三承担付款责任。

3. 个人提供担保：

   • 如果个人在合同中作为担保人签字，或者另行出具担保函等文件，为公司的付款义务提供担保，那么在公司未履行付款义务时，卖方也可以起诉个人，要求个人承担担保责任。
   • 举例说明：假设张三在A公司与B公司的货物买卖合同中作为担保人签字，承诺如果A公司未按照合同约定支付货款，张三将承担付款责任。在这种情况下，如果A公司未支付货款，B公司可以起诉张三，要求张三承担付款责任。

三、法律建议

1. 收集证据：在起诉前，卖方应当收集充分的证据，包括合同、发货单、对账单、催款记录等，以证明公司未按照合同约定支付货款的事实。
2. 咨询律师：由于法律问题具有复杂性，卖方在起诉前应当咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及起诉的可能结果和风险。
3. 选择合适的被告：根据具体情况，卖方应当选择合适的被告进行起诉。如果公司具有偿付能力，且个人不存在上述特定情形，那么通常应当起诉公司；如果个人存在上述特定情形，且公司无力支付货款，那么可以考虑起诉个人或同时起诉公司和个人。

最后，在货物买卖合同纠纷中，若公司未付款，能否起诉个人需根据具体情况进行判断。如果你面临此类问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。