结论前置：公司以不胜任工作为由调岗的赔偿问题，需根据调岗的合法性、合理性以及劳动合同的具体约定来确定。合法且合理的调岗一般不产生赔偿；但若调岗不合法或不合理导致员工权益受损，员工有权要求经济补偿或赔偿。
一、合法且合理的调岗情况
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致才能变更劳动合同的内容，包括工作岗位，且变更应当采用书面形式。若调岗是经过双方协商一致，且符合劳动合同的约定，那么这种调岗是合法的。
- 同时，依据《中华人民共和国劳动合同法》第四十条第二项，若员工不能胜任工作，经过培训或调整岗位后仍不能胜任，用人单位可提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付一个月工资后解除劳动合同。但在此之前，用人单位有权对员工进行调岗。
经济补偿情况：
- 在合法且合理的调岗情况下，如果员工仍然不能胜任工作，用人单位在解除劳动合同时，需要按照《中华人民共和国劳动合同法》第四十六条第三项的规定，向劳动者支付经济补偿。
- 经济补偿计算方式：按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。月工资指劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。
二、不合法或不合理调岗的情况
不合法调岗：
- 若调岗未经协商一致，或存在歧视、违法目的，如将员工调至与其技能严重不匹配、工作环境明显恶劣的岗位，这种调岗是不合法的。
不合理调岗的后果：
- 在不合法或不合理调岗的情况下，如果员工被迫离职或被解除劳动合同，用人单位需支付赔偿金。
- 赔偿金标准：通常为经济补偿标准的二倍，即按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付两个月工资的标准向员工支付。
三、员工的维权途径
证据收集：
- 员工应收集能证明自身不能胜任原岗位工作、调岗相关通知、调岗后工作表现及调岗不合理性等方面的证据。
维权方式：
- 当权益受损时，员工可通过劳动仲裁或诉讼等合法途径维护自身权益。在劳动仲裁或诉讼过程中，员工需要提供充分的证据来支持自己的主张。
四、具体案例与说明
假设某员工因不能胜任原岗位工作，公司未经协商一致就将其调至一个与其技能完全不匹配的岗位，且工作环境恶劣。员工因此被迫离职。在这种情况下，员工有权要求公司支付赔偿金，赔偿金标准为其在本单位工作年限对应的经济补偿标准的二倍。
举例计算：若员工在公司工作了5年，月工资为10000元，则经济补偿为5个月工资，即50000元；赔偿金则为经济补偿标准的二倍，即100000元。
综上所述，公司以不胜任工作为由调岗的赔偿问题，需综合考虑调岗的合法性、合理性以及劳动合同的具体约定。作为员工，在面对不合法或不合理调岗时，应积极收集证据，通过合法途径维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。