结论：借条上没写还钱日期，五年了是否可以要求五年利息，需分情况讨论。若借款时双方明确约定了利息，则出借人可以要求借款人支付五年的利息；若借款时双方未约定利息或约定不明确，则出借人一般不能要求借款人支付五年的利息，但在特定情况下，如借款人逾期还款，出借人可主张逾期利息。
分析说明：
借款时双方明确约定了利息：
- 根据《中华人民共和国民法典》第六百七十四条：“借款人应当按照约定的期限支付利息。对支付利息的期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定，借款期间不满一年的，应当在返还借款时一并支付；借款期间一年以上的，应当在每届满一年时支付，剩余期间不满一年的，应当在返还借款时一并支付。”
- 若借条上虽未写明还钱日期，但双方明确约定了利息及支付方式，则出借人可以依据约定要求借款人支付五年的利息。
借款时双方未约定利息或约定不明确：
- 根据《中华人民共和国民法典》第六百八十条：“借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。借款合同对支付利息约定不明确，当事人不能达成补充协议的，按照当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息；自然人之间借款的，视为没有利息。”
- 若借条上未写明还钱日期，且双方未约定利息或约定不明确，则出借人一般不能要求借款人支付五年的利息。因为在此情况下，法律视为没有利息或利息约定不明确，出借人无权主张利息。
借款人逾期还款的情况：
- 即使借条上未写明还钱日期和利息，但若借款人逾期还款，出借人仍有权要求借款人支付逾期利息。逾期利息的计算方式可依据《中华人民共和国民法典》第六百七十六条：“借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。”
- 在此情况下，出借人可主张从借款到期日（若未约定到期日，则可从出借人主张还款之日起算）起至实际还款日止的逾期利息。逾期利息的具体计算方式，若双方有约定则从约定；若无约定，则可参照国家有关规定或市场利率进行计算。
行动建议：
- 出借人：若借条上未写明还钱日期和利息，但希望借款人支付利息，应尽快与借款人协商补充约定利息及支付方式，并签订书面协议以固定证据。若借款人逾期还款，出借人应及时主张权利，要求借款人支付逾期利息。
- 借款人：若借条上未写明还钱日期和利息，但出借人要求支付利息，借款人应仔细审查借条内容及相关证据，确认双方是否确实未约定利息或利息约定不明确。若确实如此，借款人可拒绝支付利息（但逾期利息除外）。若出借人主张逾期利息，借款人应核实逾期事实及逾期利息的计算方式是否合理。
特殊场景：
- 若借条上虽未写明还钱日期，但双方通过其他方式（如口头约定、聊天记录等）明确了利息及支付方式，且出借人能提供充分证据证明该约定存在，则出借人仍可要求借款人支付五年的利息。但在此情况下，出借人需承担举证责任，证明双方确实存在利息约定。
法律依据：
- 《中华人民共和国民法典》第六百七十四条、第六百八十条、第六百七十六条。
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