针对您提出的“欠条没写利息是否可以要求利息”的问题，这确实是一个涉及借贷关系中利息主张的复杂问题。以下是我根据相关法律法规和律师见解，为您提供的详细解答：
一、自然人之间的借款
借期内利息：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人之间的借款合同如果未明确约定利息，那么该借款将被视为无息借款。因此，在欠条上未写明利息的情况下，出借人通常不能主张借款期间的利息。
逾期利息：
- 尽管借期内不能主张利息，但如果借款人未按约定的期限返还借款，出借人则有权主张逾期利息。逾期利息的计算通常参照当时一年期贷款市场报价利率标准，这是为了补偿出借人因借款人逾期还款而遭受的损失。
特殊情况：
- 如果双方有口头约定利息，或者借款人自愿支付利息，并且这些行为没有违反法律法规的强制性规定，那么出借人是有权收取这些利息的。但需要注意的是，口头约定的利息可能因难以举证而在法律纠纷中面临风险。
二、非自然人之间的借款
利息的确定：
- 对于非自然人之间的借款，如企业与企业之间或企业与金融机构之间的借贷，如果欠条上未写明利息，双方可以尝试达成补充协议来明确利息问题。
- 如果无法达成补充协议，那么利息的确定将依据当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素。这意味着，即使欠条上未写明利息，出借人仍有可能根据这些因素主张一定的利息。
逾期利息：
- 与自然人之间的借款相似，非自然人之间的借款在逾期后，出借人也有权主张逾期利息。逾期利息的计算通常也会参照当时的市场利率或相关法律规定。
三、综合建议
明确约定：
- 为了避免因利息问题而产生的纠纷和麻烦，建议在借款时务必明确约定利息、还款期限等关键条款，并将其详细记录在欠条或其他书面协议中。
保存证据：
- 无论是自然人之间的借款还是非自然人之间的借款，出借人都应妥善保存相关证据，如借款合同、欠条、聊天记录、转账记录等。这些证据在必要时将有助于证明出借人的权利。
咨询专业律师：
- 如果遇到复杂情况或法律纠纷，建议咨询专业律师。律师将能够根据具体情况提供法律建议，并通过法律途径维护出借人的合法权益。
综上所述，欠条未写利息时能否主张利息取决于多种因素，包括借款合同的性质、双方的实际约定以及相关法律法规等。因此，在处理此类问题时，建议出借人充分了解自身权利，并妥善保存相关证据。如有必要，可咨询专业律师以获取更具体的法律建议。