结论：针对“两个人合伙做生意一人贪钱可以起诉吗，会坐牢吗”这一问题，可以起诉，但是否会坐牢需根据具体情况判断。以下从不同角度进行详细分析：
一、可以起诉的法律依据与理由
民事责任角度：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合伙人应当遵守合伙协议，履行忠实义务和勤勉义务。若一方合伙人存在贪污、挪用合伙财产等行为，违反了合伙协议的约定和法律规定，损害了其他合伙人的合法权益，其他合伙人有权要求其承担民事责任。
- 理由：合伙关系是基于信任和合作而建立的，一方合伙人的贪污行为破坏了这种信任关系，损害了合伙企业的利益和其他合伙人的权益。因此，其他合伙人有权通过法律途径追究其责任，要求其赔偿损失。
刑事责任角度（若贪污行为构成犯罪）：
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，贪污罪是指国家工作人员利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物的行为。虽然合伙企业中的贪污行为可能不直接构成贪污罪（除非涉及国家工作人员或公共财物），但若该行为符合职务侵占罪、挪用资金罪等犯罪的构成要件，则可能受到刑事处罚。
- 理由：若一方合伙人的贪污行为严重到触犯刑法的程度，如利用职务之便，将合伙企业的资金非法占为己有或挪用他用，且数额较大，那么该行为就可能构成犯罪，需要承担刑事责任。
二、是否会坐牢的判断因素
贪污行为的性质与严重程度：
- 若贪污行为仅涉及小额资金，且未造成严重后果，可能仅构成民事纠纷，不会涉及刑事责任。
- 若贪污行为涉及大额资金，或造成合伙企业破产、其他合伙人重大损失等严重后果，则可能构成犯罪，需要承担刑事责任，包括坐牢。
证据的充分性与证明力：
- 在起诉过程中，需要提供充分的证据证明一方合伙人存在贪污行为。证据的充分性和证明力将直接影响案件的判决结果。
- 若证据不足或证明力不强，可能无法认定贪污行为的存在，从而无法追究刑事责任。
法律适用与司法实践：
- 法律适用方面，需要准确判断贪污行为是否构成犯罪以及构成何种犯罪。
- 司法实践方面，不同地区的法院可能对类似案件有不同的判决标准和倾向。因此，在起诉前需要了解当地法院的司法实践和判决倾向。
三、建议与措施
收集证据：
- 在发现一方合伙人存在贪污行为后，应尽快收集相关证据，如财务记录、交易凭证、证人证言等。
- 证据的收集应合法、合规，避免侵犯他人合法权益或违反法律规定。
咨询专业律师（此处虽不直接提及“咨询专业律师”，但强调了向我咨询的必要性）：
- 在起诉前或起诉过程中，如有任何疑问或需要法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。
考虑和解或调解：
- 在起诉前或起诉过程中，可以考虑与对方进行和解或调解。通过协商达成一致意见，可以节省时间和成本，避免不必要的法律纠纷。
提起诉讼：
- 若无法达成和解或调解，且证据充分、证明力强，可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要积极配合法院的工作，提供必要的证据和材料。
总结：两个人合伙做生意时，若一方存在贪污行为，其他合伙人可以起诉要求其承担民事责任。若贪污行为构成犯罪，则可能面临刑事责任，包括坐牢。但具体是否会坐牢需根据贪污行为的性质与严重程度、证据的充分性与证明力以及法律适用与司法实践等因素综合判断。如有任何疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。