工人在工地宿舍未上班时突发心梗死亡，其赔偿责任归属需根据具体情况综合判断。以下是从不同角度进行的详细分析：

1. 工伤认定及赔偿责任

   • 认定为工伤的情形：

     • 根据《工伤保险条例》第十五条，若工人在工作时间和工作岗位上突发疾病死亡，或在48小时之内经抢救无效死亡，且疾病与工作存在紧密联系（如长期加班、工作强度过大等诱发心梗），则可视为工伤。但在此案例中，工人是在未上班时在宿舍突发心梗，通常不符合“工作时间”和“工作岗位”的工伤认定条件，除非能证明心梗的发作与工作有直接或间接的因果关系，且这种关系在法律上被认可。
     • 若符合工伤认定条件，赔偿责任主体为用人单位，赔偿内容包括丧葬补助金（6个月统筹地区上年度职工月平均工资）、供养亲属抚恤金（按一定比例发给无劳动能力的亲属）和一次性工亡补助金（上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍）。

   • 不认定为工伤的情形：

     • 若工人突发心梗死亡是因其自身健康原因，与工作无直接或间接因果关系，则通常不认定为工伤。在此情况下，用人单位一般不承担工伤赔偿责任，但可能出于人道主义给予一定补偿。

2. 非工伤情形下的赔偿责任

   • 单位无过错的情形：

     • 若工人死亡与单位无直接关联，且单位在管理上无明显过错（如宿舍设施符合安全标准，无管理疏忽等），则单位通常不承担赔偿责任。但出于人道主义考虑，单位可能会给予一定的慰问金或帮助。

   • 单位存在过错的情形：

     • 若工地宿舍存在安全隐患（如通风不良、电路老化等）或管理过错（如未及时救治、未提供必要的医疗救助等），且这些因素与工人心梗死亡存在一定因果关系，则用人单位或宿舍管理方需承担相应的民事赔偿责任。赔偿内容根据过错程度及对死亡结果的原因力大小来确定赔偿比例和金额。

3. 第三方责任导致的情形

   • 若工人心梗死亡是由第三方原因导致（如宿舍内的电气设备质量问题引发触电事故，进而诱发心梗），则第三方需承担相应的民事赔偿责任。赔偿内容包括丧葬费、死亡赔偿金、精神损害抚慰金等。若用人单位在管理上存在过错（如未对电气设备进行定期检查和维护），也可能承担相应的补充赔偿责任。

4. 其他考虑因素

   • 特殊劳动保护：若工人享有特殊的劳动保护（如高温作业下的防暑降温措施），且这些保护措施未得到落实，可能影响赔偿责任的判定。
   • 法律法规或合同条款：需审查是否有其他法律法规或合同条款对赔偿责任进行了特别规定。例如，若劳动合同中明确约定了非工伤情形下的赔偿责任，则应按照合同约定执行。

总结与建议：

• 在此案例中，由于工人是在未上班时在宿舍突发心梗死亡，通常不符合工伤认定条件，除非能证明心梗的发作与工作有直接或间接的因果关系。
• 若单位在管理上无明显过错，则通常不承担赔偿责任，但可能出于人道主义给予一定补偿。
• 若单位存在过错或第三方责任导致工人死亡，则相应主体需承担民事赔偿责任。
• 建议家属及时收集相关证据（如医疗记录、宿舍安全状况照片、证人证言等），并咨询专业律师以获取更准确的法律意见，确保赔偿处理的合法性和合理性。

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