企业不让员工离职，这种行为是否违法，需要分情况讨论：
员工正常提出离职，企业无权阻止
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，员工在符合法律规定的情况下提出离职，企业是无权阻止的。如果企业阻止员工离职，可能构成违法行为，员工有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
企业存在违法行为，员工有权立即离职
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条，如果企业存在未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等违法行为，员工有权立即解除劳动合同，无需提前通知企业。在这种情况下，企业更无权阻止员工离职。
企业与员工协商一致，可以延迟离职
- 虽然员工有权提出离职，但如果企业与员工协商一致，可以延迟员工的离职时间。这种协商需要基于双方的自愿和平等原则，且不得违反法律法规的强制性规定。如果双方能够达成一致，那么企业阻止员工按原计划离职就不构成违法行为。但需要注意的是，这种协商应当以书面形式进行，以避免后续产生纠纷。
针对企业不让离职的情况，员工可以采取以下措施：
- 与企业沟通：首先尝试与企业进行沟通，了解企业阻止离职的具体原因，并尝试协商解决。
- 收集证据：如果企业无正当理由阻止离职，员工应当收集相关证据，如离职申请、企业阻止离职的书面或口头证据等。
- 向劳动监察部门投诉：员工可以向当地劳动监察部门投诉企业的违法行为，劳动监察部门将会介入调查并处理。
- 申请劳动仲裁：如果投诉无果，员工可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求企业确认离职并支付可能的赔偿。
总结来说，企业不让员工离职是否违法，取决于员工提出离职的合法性以及企业是否存在违法行为。在正常情况下，员工有权提出离职，企业无权阻止。如果企业阻止员工离职，员工可以通过沟通、投诉或申请劳动仲裁等方式来维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。