结论：在厂里签订三年合同后，若因员工“做事不行”（即不符合录用条件或不能胜任工作）被解雇，是否需要赔偿，需根据具体情况判断。以下分情况详细说明：

1. 试用期不符合录用条件

   • 法律背景：根据《劳动合同法》第三十九条，劳动者在试用期间被证明不符合录用条件的，用人单位可以解除劳动合同，且无需支付经济补偿。
   • 分析：若员工尚在试用期内，且厂方能提供充分证据证明员工不符合录用条件（如工作能力、工作态度、业绩等未达到约定标准），则厂方有权解雇员工且无需赔偿。
   • 建议：厂方应确保录用条件明确、具体，并在试用期内及时对员工进行考核，保留相关证据。

2. 正式员工不能胜任工作

   • 法律背景：根据《劳动合同法》第四十条，劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同，并需支付经济补偿。
   • 分析：
     • 若员工已过试用期，且厂方认为员工不能胜任工作，首先应进行培训或调整工作岗位。
     • 若培训或调岗后员工仍不能胜任，厂方需提前三十日书面通知或额外支付一个月工资后解雇，并支付经济补偿。
     • 经济补偿的计算公式为：\(经济补偿 = 工作年限 \times 月工资\)（月工资指劳动合同解除前十二个月的平均工资，工作年限满六个月不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资）。
   • 示例：若员工工作两年，月工资为5000元，则经济补偿为\(2 \times 5000 = 10000\)元。

3. 厂方违法解雇

   • 法律背景：若厂方无法证明员工不符合录用条件或不能胜任工作，或未按照法定程序解雇（如未提前通知、未支付经济补偿等），则构成违法解雇。
   • 分析：违法解雇的，员工有权要求厂方继续履行劳动合同或支付赔偿金。赔偿金为经济补偿的两倍。
   • 示例：若员工工作两年，月工资为5000元，且厂方违法解雇，则赔偿金为\(2 \times 2 \times 5000 = 20000\)元。

进一步思考：

• 厂方在解雇员工前，应确保有充分的证据支持解雇决定，并遵循法定程序，以避免法律风险。
• 员工在面临解雇时，应了解自己的权益，如要求厂方出具书面解雇通知、查询解雇理由是否合法等。
• 若双方对解雇决定有争议，可通过劳动仲裁或诉讼途径解决。

建议行动：

• 若您是厂方，建议咨询专业律师，确保解雇程序合法合规，避免法律风险。
• 若您是员工，认为解雇决定不合法，可收集相关证据，向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼。

如有具体法律问题，可直接向我咨询。