是的，用人单位必须给员工签劳动合同。这是基于我国《劳动合同法》的明确规定，以下从多个角度为你详细分析：
法律要求
根据《劳动合同法》第十条：“建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。”这一条款明确规定了用人单位与劳动者建立劳动关系时，必须签订书面劳动合同，且给出了签订劳动合同的时间限制。
法律后果
如果用人单位未按照法律规定与劳动者签订书面劳动合同，将面临一系列的法律后果：
支付双倍工资：根据《劳动合同法》第八十二条：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。”这意味着，如果用人单位在用工后一个月内未与劳动者签订劳动合同，从第二个月起，就需要向劳动者支付双倍的工资作为赔偿。
视为已订立无固定期限劳动合同：如果用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，根据《劳动合同法》的相关规定，将视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。这将对用人单位的用工管理带来一定的挑战和限制。
实际操作建议
为了避免上述法律后果，用人单位应当：
及时签订劳动合同：在用工之日起一个月内，与劳动者签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。
完善劳动合同内容：劳动合同应当包含劳动合同期限、工作内容和工作地点、工作时间和休息休假、劳动报酬、社会保险等必备条款，以确保劳动合同的合法性和有效性。
保留相关证据：在签订劳动合同的过程中，用人单位应当保留好相关的证据，如劳动合同文本、签字确认单等，以备不时之需。
劳动者权益保护
对于劳动者而言，签订书面劳动合同是保护自身权益的重要手段。劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。通过签订劳动合同，劳动者可以确保自己的劳动权益得到法律的保护和认可。如果用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，劳动者有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位承担相应的法律责任。
总结来说，用人单位必须给员工签劳动合同，这是法律规定的义务。用人单位应当严格遵守相关法律法规，及时与劳动者签订书面劳动合同，以维护双方的合法权益。如果你在劳动工伤或合同纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。