企业要求员工填写个人和家属信息以核查是否自己办企业，这一行为本身并不直接违法，但需满足一定条件并受到严格限制，否则可能侵犯员工隐私权等合法权益。以下从不同角度进行分析：
一、企业行为的合法性基础
劳动合同与规章制度：
- 企业可以在劳动合同中或通过规章制度明确，员工有义务提供与工作相关的个人信息，包括但不限于个人身份信息、联系方式、教育背景、工作经历等。若企业规章制度或劳动合同中明确规定了员工需如实申报是否自己创办企业，且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么企业要求员工填写相关信息可能具有一定的合法性基础。
合理性与必要性：
- 企业要求员工填写个人和家属信息以核查是否自己办企业，需基于合理性和必要性。例如，若员工自己办企业可能与企业存在利益冲突，如竞业禁止、利益输送等，那么企业要求员工申报相关信息可能是为了维护企业利益。然而，这种要求必须严格限制在必要范围内，且不得侵犯员工的隐私权等合法权益。
二、可能涉及的法律问题
隐私权保护：
- 员工的个人和家属信息属于个人隐私范畴，受法律保护。企业要求员工填写这些信息时，必须确保信息的收集、使用、存储和传输等环节符合法律法规的规定，不得泄露或滥用。若企业未经员工同意擅自收集、使用或泄露其个人信息，可能构成侵犯隐私权，需承担相应的法律责任。
就业歧视：
- 若企业仅因员工自己办企业或家属办企业而对其采取不公平的待遇，如解雇、降薪、调岗等，可能构成就业歧视。就业歧视是违法的，员工有权依法维护自己的合法权益。
三、法律建议
企业角度：
- 明确目的与范围：企业在要求员工填写个人和家属信息时，应明确目的和范围，确保信息的收集仅限于必要且合法的目的。
- 遵守法律法规：企业应严格遵守相关法律法规，如《个人信息保护法》、《劳动合同法》等，确保信息的收集、使用、存储和传输等环节合法合规。
- 保护员工隐私：企业应采取必要的技术和管理措施，保护员工的个人信息不被泄露或滥用。
- 建立申诉机制：企业应建立员工申诉机制，允许员工对信息的收集和使用提出异议，并及时处理员工的申诉。
员工角度：
- 了解权利与义务：员工应了解自己的权利和义务，包括隐私权、就业权等，并在签订劳动合同时仔细阅读相关条款。
- 谨慎提供信息：员工在提供个人和家属信息时，应谨慎考虑信息的必要性和安全性，避免提供不必要的敏感信息。
- 依法维权：若员工认为企业的行为侵犯了自己的合法权益，如隐私权、就业权等，可以依法向相关部门投诉或提起诉讼。
总结来说，企业要求员工填写个人和家属信息以核查是否自己办企业，需基于合理性和必要性，并严格遵守相关法律法规。员工在提供信息时应谨慎考虑，并在认为自己的合法权益受到侵犯时依法维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。