结论：对方拿石头堆放耕地是否犯法，需根据具体情况判断，主要涉及是否构成对耕地的破坏或非法占用，以及是否违反相关土地管理法规。以下从不同角度进行分析：

一、从土地管理法规角度

1. 非法占用耕地：

   • 根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，任何单位和个人不得非法占用耕地。如果对方堆放石头的行为导致耕地无法正常使用，或者占用了大量耕地进行堆放，可能构成非法占用耕地。
   • 法律后果：非法占用耕地的，由县级以上人民政府土地行政主管部门责令退还非法占用的土地，对违反土地利用总体规划擅自将农用地改为建设用地的，限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，恢复土地原状，对符合土地利用总体规划的，没收在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，可以并处罚款；对非法占用耕地单位的直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依法给予处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

2. 破坏耕地：

   • 如果对方堆放石头的行为导致耕地质量下降，如土壤结构破坏、肥力下降等，可能构成破坏耕地。
   • 法律后果：破坏耕地的，由县级以上人民政府土地行政主管部门责令限期改正或者治理，可以并处罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

二、从相邻权角度

• 如果对方堆放石头的行为影响了您对耕地的正常使用，如阻碍了灌溉、排水或通行等，您可能可以依据相邻权的相关规定，要求对方停止侵害、排除妨碍。
• 法律建议：在这种情况下，您可以先与对方协商，要求其移除石头，恢复耕地原状。如果协商无果，您可以向当地土地行政主管部门投诉，或者向人民法院提起诉讼，要求对方承担相应的法律责任。

三、从实际操作角度

1. 收集证据：

   • 在采取任何法律行动之前，建议您先收集相关证据，如照片、视频、证人证言等，以证明对方堆放石头的行为确实存在，并且对您造成了影响。

2. 咨询专业意见：

   • 由于土地纠纷可能涉及复杂的法律问题和地方政策，建议您在采取行动前咨询专业律师或当地土地行政主管部门的意见，以确保您的权益得到妥善保护。

进一步思考：在处理此类纠纷时，除了考虑法律途径外，还可以考虑通过调解、协商等非诉讼方式解决。这不仅可以节省时间和成本，还有助于维护邻里关系和谐。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。