结论：老人在上班路上遇车祸身亡，在符合一定条件下可以认定为工伤，其家属可以依法向用人单位和肇事方主张相应的赔偿。
一、关于工伤认定
根据《工伤保险条例》第十四条第六项的规定，职工在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的，应当认定为工伤。在此情况下，老人刚干了3天保洁工作，在上班路上遇车祸身亡，若能证明该事故非老人主要责任（如交警部门出具的事故责任认定书显示老人无责或次责），则符合工伤认定的条件。
二、关于索赔
工伤保险赔偿：
- 若老人所在单位已为其缴纳工伤保险，则其家属可以依法向社会保险行政部门申请工伤认定，并在认定后享受工伤保险待遇，包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。
- 具体赔偿标准依据《工伤保险条例》的相关规定执行，如一次性工亡补助金标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
交通事故赔偿：
- 除了工伤保险赔偿外，老人的家属还可以依法向肇事方主张交通事故赔偿。这包括医疗费、丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等。
- 赔偿的具体数额需根据事故责任划分、受害人的年龄、收入状况、被扶养人的情况等因素综合确定。例如，死亡赔偿金通常按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
双重赔偿问题：
- 在实践中，对于工伤保险赔偿与交通事故赔偿是否可以双重获得，存在不同的观点和做法。但一般来说，如果工伤保险赔偿与交通事故赔偿的项目不重复，或者虽然项目重复但赔偿标准不同，受害人家属可以同时获得两种赔偿。例如，工伤保险中的丧葬补助金与交通事故中的丧葬费可能存在重复，但通常按照“就高不就低”的原则处理；而一次性工亡补助金与交通事故中的死亡赔偿金则属于不同的赔偿项目，可以同时获得。
三、建议与注意事项
- 及时申请工伤认定：老人的家属应在事故发生后及时向社会保险行政部门申请工伤认定，以便尽快享受工伤保险待遇。
- 收集证据：在申请工伤认定和主张交通事故赔偿过程中，需要收集并保存好相关证据，如事故责任认定书、医疗证明、收入证明、被扶养人证明等。
- 咨询专业律师：由于工伤认定和赔偿涉及复杂的法律程序和专业知识，建议老人的家属咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
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