法定节假日中不算补休的天数，是固定的11天。这些法定节假日具体包括：

1. 新年（元旦）：1天，即1月1日；
2. 春节：3天，通常为农历正月初一、初二、初三；
3. 清明节：1天，即清明当日；
4. 劳动节：1天，即5月1日；
5. 端午节：1天，即农历端午当日；
6. 中秋节：1天，即农历中秋当日；
7. 国庆节：3天，即10月1日、2日、3日。

关于法定节假日的补休与加班工资：

• 补休：法定节假日是带薪休假，用人单位在法定节假日安排劳动者工作的，不能以补休代替加班工资。也就是说，即使之后给劳动者安排了补休，也仍然需要支付法定节假日的加班工资。
• 加班工资：根据《劳动法》的规定，法定节假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这是法定节假日加班工资的法定标准。

举例说明：

假设某劳动者在国庆节期间（10月1日至3日）被安排加班，且之后用人单位没有安排补休。那么，该劳动者有权要求用人单位按照其日工资的300%支付这三天的加班工资。

建议：

• 劳动者在遇到法定节假日加班的情况时，应了解自己的权益，包括加班工资的计算方式和支付时间等。
• 如果用人单位未按照法律规定支付加班工资或安排补休，劳动者可以与用人单位协商解决，也可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

希望以上解答能够帮助你更好地理解法定节假日不算补休的天数以及相关的法律规定。如果你还有其他关于劳动工伤（工资福利）方面的问题，可以直接向我咨询。