结论前置：法定节假日上班，原则上不适用补休，而是应当支付不低于工资的百分之三百的加班工资。休息日（一般是周六、周日）安排劳动者工作的，可以优先安排补休；不能安排补休的，则需支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
一、法定节假日与休息日加班的处理规则差异
法定节假日加班：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这意味着，法定节假日加班，用人单位必须支付高额的加班费，而不能通过补休来替代。
- 举例：若劳动者月工资基数为5000元，全年月平均计薪日按21.75天计算，若在法定节假日加班1天，则加班工资为\(5000{\\div}21.75\\times300\\%\\times1\\approx689.66\)元。
休息日加班：
- 对于休息日（通常是周六、周日）安排劳动者工作的，用人单位可以选择安排补休来替代加班工资。若不能安排补休，则必须支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
- 举例：以同样条件为例，若在休息日加班1天且不安排补休，则加班工资为\(5000{\\div}21.75\\times200\\%\\times1\\approx459.77\)元。
二、法定节假日的调休原则及具体安排（此部分主要针对节假日整体调休，与加班补休不同，但为全面解答，仍做说明）
调休原则：
- 法定节假日的调休安排主要取决于国务院或相关部门发布的放假通知。这些通知会明确哪些日子是法定节假日，以及是否需要调休来形成连续的长假。
具体调休天数与安排：
- 以近年为例，春节、劳动节、国庆节等长假通常会通过调休来形成连续的假期。而短假期如清明节、端午节等，由于假期天数较短且往往与周末相连，调休的可能性相对较小。
- 注意：这里的调休是指整个节假日期间的调休安排，与法定节假日加班后的补休是不同的概念。法定节假日加班后，原则上是不能补休的，而是要支付加班费。
三、权益保障与建议
权益保障：
- 如果用人单位违反法律规定，未按照标准支付加班费或未合理安排补休（对于休息日加班），劳动者可以通过与用人单位协商、向当地劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。
建议：
- 劳动者在签订劳动合同时，应仔细阅读合同中关于加班和补休的条款，确保自己的权益得到充分保障。
- 在遇到用人单位违反法律规定时，及时收集证据并寻求法律援助，以维护自己的合法权益。
综上所述，法定节假日与休息日加班的处理规则存在显著差异。法定节假日加班原则上应支付加班工资，而休息日加班则可优先考虑补休。具体的调休天数和安排（针对整个节假日）需依据国务院或相关部门的放假通知来确定，但法定节假日加班后的补休问题，则应严格按照法律规定来执行。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。