工会作为职工权益的代表机构，在职工加班过多的问题上可以采取多种措施来维护职工的合法权益。具体来说，工会可以：

1. 与用人单位协商沟通：工会可以主动与用人单位进行沟通，反映职工加班过多的情况，要求用人单位合理安排工作时间，避免过度加班。在协商过程中，工会可以提出具体的建议，如调整工作计划、增加人员配置等，以减轻职工的工作负担。
2. 监督用人单位遵守劳动法律法规：工会具有监督用人单位遵守劳动法律法规的职责。如果发现用人单位存在违法加班的情况，如未支付加班费、未安排补休等，工会可以要求用人单位立即改正，并可以向劳动监察部门举报，以维护职工的合法权益。
3. 提供法律援助和咨询服务：对于因加班过多而引发的劳动争议，工会可以为职工提供法律援助和咨询服务。这包括帮助职工了解自己的权益、提供法律建议、协助职工与用人单位进行协商或调解等。在必要时，工会还可以代表职工参与劳动仲裁或诉讼活动。
4. 推动集体协商和签订集体合同：工会可以组织职工与用人单位进行集体协商，就工作时间、加班、工资等事项达成共识，并签订集体合同。集体合同具有法律约束力，可以保障职工的合法权益不受侵害。通过集体协商和签订集体合同，工会可以更有效地维护职工的加班权益。
5. 开展宣传教育活动：工会还可以通过开展宣传教育活动，提高职工对加班权益的认识和保护意识。这包括向职工普及劳动法律法规知识、宣传合理加班的理念、提供加班权益保护的案例等。通过宣传教育活动，工会可以引导职工积极维护自己的合法权益。

如果职工面临加班过多的问题，可以向所在单位的工会反映情况，寻求工会的帮助和支持。同时，职工也可以直接向我咨询相关法律问题，我会根据具体情况提供详细的法律建议和帮助。