结论前置：冷库在小区里噪音太大，法律并不会直接强行拆掉冷库，但会通过一系列措施来促使噪音问题得到解决。

1. 噪音污染的法律界定与责任

首先，我们需要明确的是，冷库产生的噪音如果超出了国家规定的标准，就构成了噪音污染。根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》的相关规定，任何单位和个人都有保护环境的义务，不得制造超过国家规定的环境噪声排放标准，干扰他人正常生活、工作和学习。因此，冷库的运营者如果未能采取有效措施控制噪音，就可能面临法律责任。

2. 解决噪音问题的法律途径

• 协商调解：作为第一步，你可以尝试与冷库的运营者进行协商，提出噪音问题并要求其采取降噪措施。很多时候，通过友好的沟通，双方可以达成共识并解决问题。
• 投诉举报：如果协商无果，你可以向当地的环保部门或城市管理部门进行投诉举报。这些部门有权对噪音污染进行调查，并可以要求冷库运营者限期整改。
• 法律诉讼：在极端情况下，如果噪音问题严重影响到你的正常生活，且其他途径均无法解决问题，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。你可以向法院提起诉讼，要求冷库运营者停止侵害、排除妨碍，并可能要求赔偿损失。

3. 关于强行拆除的法律考量

• 法律原则：法律在处理此类问题时，通常会遵循“比例原则”和“最小侵害原则”。这意味着，在解决噪音问题的过程中，法律会尽量选择对冷库运营者影响最小的措施，而不是直接强行拆除冷库。
• 拆除的极端性：强行拆除冷库是一种极端的措施，通常只有在噪音问题极其严重，且其他所有措施均无法解决问题的情况下，才会被考虑。而且，即使决定拆除，也需要经过严格的法律程序，包括听证、裁决等环节。

4. 实际建议

• 收集证据：在采取任何行动之前，建议你先收集一些关于噪音问题的证据，比如噪音的录音、测量数据等。这些证据将有助于你在协商、投诉或诉讼过程中证明自己的主张。
• 了解当地法规：不同地区的噪音污染防治法规可能有所不同。因此，在采取行动之前，建议你先了解一下当地的法规要求，以便更好地维护自己的权益。
• 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助你更好地解决问题。

总结：冷库在小区里噪音太大是一个需要关注的问题，但法律并不会直接强行拆掉冷库。通过协商调解、投诉举报或法律诉讼等途径，你可以有效地解决噪音问题并维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。