当城管扣押了车辆及其所载货物后，对于这些货物的处理流程，通常遵循以下步骤：

首先，一旦扣押的期限结束或者扣押的原因消除，城管执法部门会及时通知当事人来认领其被扣押的货物。这是确保当事人权益的重要一步，也是城管执法部门履行其职责的基本要求。

如果当事人在接到通知后，逾期不认领其货物，或者由于某些原因难以查明当事人身份，城管执法部门会采取进一步措施。他们会及时发布认领公告，以尽快寻找到当事人。这个公告通常会发布在政府网站和公告栏等显眼位置，确保公众能够广泛知晓。

公告发布后，会设定一个认领期限，通常是自公告发布之日起六十日内。如果在这个期限内，仍然无人认领这些货物，城管执法部门就有权采取拍卖、变卖等方式来妥善处置这些货物。这是为了避免货物长时间积压在城管执法部门，造成不必要的保管成本和资源浪费。

在拍卖或变卖货物后，所得款项会依照规定上缴国库。这是确保公共财政的透明度和合规性的重要措施。

总的来说，城管扣车货物的处理流程是一个严谨而有序的过程，旨在保护当事人的权益，同时确保公共资源的合理利用。如果您或您的货物遭遇了此类情况，请及时与城管执法部门联系，了解具体的处理进度和要求。