结论：劳动合同上约定试用期开除没有工资是不合法的。劳动者在试用期内提供了正常劳动，用人单位就必须支付相应的工资。
法律依据与分析
试用期的工资支付义务：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十条，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。这意味着，即使劳动者处于试用期，只要提供了正常劳动，用人单位就必须按照上述标准支付工资。
劳动合同的签订与劳动关系：
- 用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。试用期作为劳动关系的一部分，同样受到劳动合同法的保护。因此，劳动合同中约定试用期开除没有工资，违反了劳动合同法的规定，是无效的。
违法行为的法律后果：
- 如果用人单位在试用期内违法辞退劳动者，并且拒绝支付工资，除了需支付应付的工资外，根据《劳动合同法》的相关规定，还可能需要支付经济补偿金或赔偿金。此外，如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，还应当向劳动者每月支付二倍的工资。
维权途径与建议
面对用人单位在劳动合同中约定试用期开除没有工资的情况，劳动者可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
协商：
- 首先尝试与用人单位进行协商，要求其按照法律规定支付试用期工资。在协商过程中，劳动者可以明确指出劳动合同中的相关条款违反了法律规定，是无效的。
投诉：
- 如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并责令其限期支付工资。
仲裁或诉讼：
- 若投诉仍未能解决问题，劳动者可以向劳动争议仲裁机构申请仲裁，或者依法向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，劳动者需要提供相关证据，如工作考勤记录、工资发放记录、劳动合同等，以支持自己的主张。
示例说明
假设劳动者小张与某公司签订了一份劳动合同，合同中约定试用期为三个月，且试用期开除没有工资。小张在试用期内正常工作，但一个月后被公司以“不符合录用条件”为由开除，且未支付任何工资。此时，小张可以依据上述法律规定，要求公司支付试用期工资，并可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
综上所述，劳动合同上约定试用期开除没有工资是违法的。劳动者在遇到此类情况时，应充分了解自己的权益和法律规定，积极采取措施维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。