针对您刑满释放后找经办单位要扣押物品，但被告知物品已没有的情况，您可以按照以下步骤来处理：
核实情况与要求说明：
- 首先，您可以要求经办单位出具一份书面说明，详细解释为何您的扣押物品已经不存在。这份说明应当包括物品的去向、处理方式以及处理时间等关键信息。
- 如果经办单位无法提供合理的解释或书面说明，您有权进一步追问并要求其给出明确的答复。
了解相关法律规定：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关司法解释，对于扣押的物品，经办单位有义务妥善保管并在案件结束后及时返还给权利人。
- 如果物品因保管不善而灭失或损坏，经办单位应当承担相应的赔偿责任。
提出赔偿要求：
- 如果经办单位确实无法返还您的扣押物品，并且您认为这是由于经办单位的过错导致的，您可以向经办单位提出赔偿要求。
- 赔偿的范围应当包括物品的实际价值以及因物品灭失而给您造成的其他直接损失。
向上级机关或相关部门投诉：
- 如果经办单位拒绝赔偿或无法给出合理的解释，您可以向其上级机关或相关部门进行投诉。
- 投诉时，您应当提供详细的证据材料，包括扣押物品的清单、经办单位的书面说明（如果有的话）以及您因此遭受的损失证明等。
考虑法律途径：
- 如果投诉无果，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 您可以向人民法院提起行政诉讼，要求经办单位承担赔偿责任。在提起诉讼前，建议您咨询专业律师以获取更详细的法律建议和指导。
在处理此类问题时，您还需要注意以下几点：
- 保留证据：确保您保留所有与扣押物品相关的证据材料，如扣押清单、照片、视频等。这些证据将在后续的处理过程中起到关键作用。
- 及时行动：一旦发现扣押物品无法返还，您应当尽快采取行动，以免因时间拖延而导致证据灭失或权益受损。
- 理性沟通：在与经办单位沟通时，保持理性态度，避免情绪化行为。通过合理、合法的途径来维护自己的权益。
最后，我建议您在处理此类问题时保持耐心和冷静。法律程序可能需要一定的时间来推进，但只要您坚持维护自己的合法权益，最终一定能够得到公正的处理结果。如果您在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。