饭店未经员工同意，使用其身份证为主播的行为是违法的。以下从几个角度详细分析这一问题：

1. 身份信息保护角度：

   • 根据《中华人民共和国居民身份证法》的相关规定，公民的身份证是证明其身份的重要法定证件，任何组织或者个人不得扣押居民身份证。同时，公民的个人信息受法律保护，未经本人同意，不得非法收集、使用、加工、传输他人个人信息。饭店未经员工同意，擅自使用其身份证信息，显然侵犯了员工的身份信息保护权。

2. 劳动权益保护角度：

   • 从劳动关系的角度来看，员工为饭店提供劳动，饭店应支付相应的劳动报酬，并保障员工的合法权益。使用员工身份证为主播，并非员工的工作内容，也未经员工同意，这实际上是对员工劳动权益的一种侵害。员工有权拒绝这种非工作要求的安排，并要求饭店停止侵权行为。

3. 可能的法律后果：

   • 如果饭店的行为被认定为侵犯公民个人信息罪（在情节严重的情况下），根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，饭店或相关责任人可能会面临刑事处罚。即使不构成犯罪，饭店也可能因违反相关法律法规而受到行政处罚，如罚款、责令改正等。同时，员工还有权要求饭店承担民事赔偿责任，包括赔偿因身份信息泄露造成的损失等。

4. 建议与措施：

   • 对于员工而言，如果发现饭店有未经同意使用其身份证的行为，应立即与饭店沟通，要求停止侵权行为并删除相关信息。如果饭店拒绝配合，员工可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。
   • 对于饭店而言，应严格遵守相关法律法规，尊重员工的身份信息和劳动权益。如果需要使用员工的身份信息，应事先征得员工的同意，并明确告知使用目的和范围，确保合法合规。

综上所述，饭店未经员工同意使用其身份证为主播的行为是违法的，不仅侵犯了员工的身份信息保护权，还可能对员工的劳动权益造成侵害。因此，建议饭店和员工都应增强法律意识，共同维护合法合规的劳动关系。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。