餐饮饭店拖欠工资五个月是不合法的。以下从多个角度为你详细分析：
法律背景
根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，用人单位必须按照约定的时间，通常是每月一次，向劳动者支付工资，且不得无故拖欠。
法律后果
行政责任：
- 如果用人单位拖欠工资，劳动者可以向当地劳动行政部门投诉。劳动行政部门有权责令用人单位限期支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。
民事责任：
- 劳动者还可以通过劳动仲裁或诉讼的方式，要求用人单位支付拖欠的工资以及可能产生的经济补偿或赔偿金。经济补偿通常与劳动者的工作年限和工资水平相关，而赔偿金则可能因用人单位的违法行为程度而有所不同。
刑事责任（极端情况）：
- 在极端情况下，如果用人单位以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬，或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，可能构成拒不支付劳动报酬罪，依法应承担刑事责任。
实际操作建议
收集证据：
- 劳动者应首先收集与用人单位存在劳动关系的证据，如劳动合同、工作证、工资条等。
- 同时，收集用人单位拖欠工资的证据，如银行转账记录、工资条未发放的记录、与用人单位沟通拖欠工资的聊天记录或录音等。
与用人单位协商：
- 在收集到足够证据后，劳动者可以尝试与用人单位进行协商，要求其支付拖欠的工资。
投诉或申请仲裁：
- 如果协商无果，劳动者可以向当地劳动行政部门投诉，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
提起诉讼：
- 如果对仲裁结果不满意，劳动者还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
特殊情况说明
- 如果用人单位确实因经营困难等原因暂时无法支付工资，应与劳动者协商并达成一致意见，明确支付工资的时间和方式。但这种情况并不改变拖欠工资的违法性，只是可能减轻用人单位的法律责任。
作为劳动者，如果遇到餐饮饭店拖欠工资的情况，不要忍气吞声，应积极采取措施维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。