结论：是否可以扣绩效奖金需分情况讨论，主要取决于劳动合同、规章制度的具体约定以及请假性质，以下为具体分析：

1. 若劳动合同或规章制度明确约定“双休日请假扣绩效奖金”且程序合法
   根据《劳动合同法》第三条、第四条，用人单位与劳动者可依法约定劳动报酬、工作时间等条款，但涉及劳动者切身利益的规章制度（如考勤、奖惩）需经民主程序（职工代表大会或全体职工讨论）制定，并向劳动者公示或告知。

   • 若单位已通过合法程序制定规章制度，且明确规定“双休日请假属于缺勤，扣除相应比例的绩效奖金”，同时该规定不违反法律强制性规定（如最低工资标准），则单位有权扣除。
     
   • 关键点：制度需合法制定+内容合理（如扣除比例与缺勤时间匹配）+已向员工公示。

2. 若劳动合同或规章制度未明确约定，或约定违法/不合理

   • 若单位无合法有效的制度依据，擅自扣除绩效奖金可能构成违法克扣工资。根据《工资支付暂行规定》第十五条，用人单位不得克扣劳动者工资，除非因劳动者原因造成经济损失且经协商一致。
     
   • 即使制度有规定，若扣除后劳动者实发工资低于当地最低工资标准，或扣除比例明显不合理（如请假1天扣全月奖金），也可能被认定为违法。
     
   • 关键点：无制度依据或制度违法时，单位无权扣除；扣除需符合“合理性”和“合法性”双重标准。

3. 请假性质的影响

   • 事假：通常无薪，单位可依据制度扣除与请假时间对应的绩效奖金（如日奖金）。
     
   • 病假：根据《企业职工患病或非因工负伤医疗期规定》，劳动者享有医疗期，期间单位应支付病假工资（不低于最低工资的80%），且不得随意扣除奖金。若单位制度规定“病假扣奖金”，需审查是否与医疗期保护冲突。
     
   • 年休假/调休：属于带薪休假，单位不得扣除绩效奖金。
     
   • 关键点：需区分请假类型，不同类型对应不同的工资支付规则。

建议：

1. 劳动者可先核查劳动合同、员工手册等文件，确认是否有相关约定及制度制定程序是否合法；
   
2. 若单位扣款无依据或违法，可与单位协商要求补发，或向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁；
   
3. 单位应完善制度，明确请假与奖金扣除的关联规则，并通过民主程序公示，避免纠纷。
   

如有进一步细节（如制度内容、请假类型等），可继续向我咨询，我会结合具体情况为您分析。