店员违法经营，店老板是否有责任，这主要取决于店老板对店员违法行为的知情程度、是否尽到了管理责任以及具体的违法行为性质。以下从不同角度进行分析：
如果店老板对店员的违法行为完全不知情，且已经尽到了合理的管理责任：
- 在这种情况下，店老板通常不需要承担法律责任。因为法律责任一般要求行为人具有过错，包括故意或过失。如果店老板既无故意也无过失，即对店员的违法行为不知情，且已经采取了合理的管理措施来预防违法行为的发生，那么店老板就不应被追究责任。
如果店老板对店员的违法行为知情，但未采取有效措施制止或纠正：
- 在这种情况下，店老板可能需要承担一定的法律责任。因为店老板作为店铺的经营者和管理者，有义务确保店铺的经营活动合法合规。如果店老板明知店员存在违法行为，却未采取有效措施予以制止或纠正，那么店老板就可能被视为对违法行为持放任态度，从而需要承担相应的法律责任。这种责任可能是民事责任，如赔偿因违法行为给第三方造成的损失；也可能是行政责任，如受到相关行政机关的处罚；在严重情况下，甚至可能构成刑事犯罪，如共同犯罪或包庇罪等。
如果店老板直接参与或指使店员进行违法行为：
- 在这种情况下，店老板无疑需要承担法律责任。因为店老板作为违法行为的直接参与者或指使者，具有明显的故意和过错。根据违法行为的性质和后果，店老板可能需要承担民事责任、行政责任甚至刑事责任。
法律建议：
- 作为店老板，应加强对店铺的管理和监督，确保店铺的经营活动合法合规。这包括建立健全的内部管理制度、加强对员工的培训和教育、定期对店铺的经营活动进行自查等。
- 如果发现店员存在违法行为，应立即采取措施予以制止或纠正，并及时向相关行政机关报告。这不仅可以避免自己承担不必要的法律责任，还可以维护店铺的声誉和形象。
- 在日常经营中，应保留好相关证据和记录，以便在发生纠纷时能够证明自己的清白和尽到了管理责任。
可能后果：
- 如果店老板因店员的违法行为而承担了法律责任，可能会面临罚款、赔偿损失、吊销营业执照等行政处罚；在严重情况下，甚至可能面临刑事指控和刑罚。
- 此外，店老板的声誉和形象也可能受到损害，进而影响店铺的经营和发展。
因此，作为店老板，应时刻保持警惕，加强对店铺的管理和监督，确保店铺的经营活动合法合规。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。