劳动仲裁申请后确实可以确定劳动关系，但这并非劳动仲裁的唯一功能。以下从多个角度为你详细分析：

一、劳动仲裁可确认劳动关系

在实际工作中，有些用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，导致双方就是否存在劳动关系产生分歧。此时，劳动者可以向劳动仲裁机构申请仲裁，请求确认劳动关系。确认劳动关系对于劳动者主张工资、经济补偿、工伤赔偿等权益具有基础性意义。例如，小张在一家小工厂工作但未签订劳动合同，工作中受伤后工厂否认与其存在劳动关系，小张即可通过劳动仲裁来确认劳动关系，为后续申请工伤认定和赔偿奠定基础。

根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》，若用人单位和劳动者均符合法律、法规规定的主体资格，且用人单位的规章制度适用于劳动者，劳动者接受用人单位的管理并从事有报酬的劳动，同时该劳动是用人单位业务的组成部分，则可认定双方存在劳动关系。

二、劳动仲裁确认劳动关系的依据与证据

在确认劳动关系的仲裁过程中，劳动仲裁委员会会依据相关证据和法律规定进行判断。劳动者通常需要提供一系列证据来证明与用人单位之间存在劳动关系，这些证据包括但不限于：

1. 劳动合同：这是最直接且有力的证据，能够明确双方的权利义务关系。
2. 工资支付记录：如银行工资流水明细、职工工资发放花名册等，能够证明用人单位向劳动者支付了劳动报酬。
3. 工作证件：用人单位发放的工作证、服务证等能够证明劳动者身份的证件。
4. 招用记录：劳动者填写的用人单位招工招聘登记表、报名表等，能够反映劳动者的入职情况。
5. 考勤记录：反映劳动者出勤情况的记录，也是证明劳动关系存在的重要证据之一。
6. 其他证据：包括与用人单位的谈话记录、工作邮件来往、证人证言等，这些都可以作为辅助证据来支持劳动者的主张。

三、劳动仲裁的其他常见受案范围

除了确认劳动关系外，劳动仲裁还涵盖以下多个方面的争议：

1. 劳动合同的订立、履行、变更、解除和终止：

   • 用人单位单方面变更劳动合同中的重要条款（如工作岗位、工作地点）而引发的争议；
   • 用人单位违法解除劳动合同，劳动者要求恢复劳动关系或支付赔偿金的纠纷。

2. 除名、辞退、辞职和离职：

   • 用人单位以不符合公司规定为由对劳动者进行除名，而劳动者认为该决定缺乏依据；
   • 劳动者提前通知用人单位解除劳动合同，但用人单位不予办理离职手续的情况。

3. 工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护：

   • 用人单位安排劳动者超时加班且不支付加班费；
   • 劳动者依法享有带薪年休假却被拒绝；
   • 用人单位未按规定为劳动者缴纳社会保险费等问题。

4. 劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或赔偿金：

   • 用人单位拖欠或克扣劳动者工资；
   • 劳动者发生工伤后，用人单位拒绝支付工伤医疗费；
   • 用人单位解除劳动合同后，未依法向劳动者支付经济补偿等情况。

四、劳动仲裁确认劳动关系的法律效力与后续行动

一旦劳动仲裁委员会确认劳动关系存在，该裁决即具有法律效力。这意味着，如果一方不履行仲裁裁决，另一方可以向法院申请强制执行。对于劳动者而言，确认劳动关系后，可以进一步主张工资报酬、社会保险待遇等合法权益。如果用人单位仍不履行相关义务，劳动者可以依法向法院提起诉讼，要求用人单位承担相应的法律责任。

总结与建议：

劳动仲裁是确认劳动关系的一种有效方式，也是解决劳动争议的重要途径。劳动者在面临劳动关系争议时，可以依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自身的合法权益。在申请仲裁时，劳动者应尽可能提供充分的证据来证明与用人单位之间存在劳动关系，并了解相关的法律规定和仲裁程序。如果你在劳动仲裁过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。