针对您提出的“车间主任开除员工怎么办”这一问题，首先需要明确的是，开除员工并非车间主任一人可以决定的事项，它必须遵循一定的法律程序和公司规定。以下是我为您提供的详细分析和处理建议：

一、法律框架下的开除规定

根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位（包括您的公司）在解除与劳动者的劳动合同时，必须遵循法定程序和条件。车间主任作为公司的一员，虽然可能在日常管理中对员工有一定的管理权，但并无权单独决定开除员工。

二、开除员工的合法程序

1. 合法理由：公司必须有合法、合理的理由才能开除员工，如员工严重违反公司规章制度、严重失职或营私舞弊给公司造成重大损害等。

2. 通知工会：在决定开除员工前，公司应事先将理由通知工会，并听取工会的意见。

3. 书面通知：公司应以书面形式通知员工被开除的事实、理由及依据，并告知员工有权提出申诉或申请劳动仲裁。

4. 办理离职手续：在开除决定生效后，公司应为员工办理离职手续，包括结算工资、转移社保等。

三、若车间主任非法开除员工的处理建议

1. 沟通协商：

   • 首先，您可以尝试与车间主任进行友好沟通，了解开除的具体原因，并表达自己的异议和诉求。
   • 如果车间主任无法给出合理合法的解释，您可以要求其提供公司正式的开除通知或相关文件。

2. 向公司高层或人力资源部门反映：

   • 如果沟通无果，您可以向公司的高层管理人员或人力资源部门反映情况，说明车间主任非法开除您的行为，并要求公司按照法定程序处理。

3. 收集证据：

   • 在整个过程中，您应尽可能收集相关证据，如工作记录、考勤记录、与车间主任的沟通记录等，以证明自己的工作表现和车间主任的非法行为。

4. 寻求法律帮助：

   • 如果公司内部无法解决问题，您可以向当地劳动监察部门投诉，请求介入调查并督促公司依法处理。
   • 若劳动监察部门的调解未能解决问题，您可以收集好相关证据，向劳动仲裁机构申请仲裁，通过法律途径维护自身合法权益。

四、注意事项

• 在整个过程中，您应保持冷静和理性，避免与车间主任或公司发生不必要的冲突。
• 遵循法定程序和公司规定，不要采取过激行为或违反法律法规的行为。
• 及时咨询专业律师或法律援助机构的意见，以确保自己的权益得到充分保护。

综上所述，车间主任无权单独决定开除员工，若遇到非法开除的情况，您应通过沟通协商、向公司高层或人力资源部门反映、收集证据以及寻求法律帮助等途径来维护自己的合法权益。