结论前置：请假期间遇到双休和节假日，用人单位一般不可以扣绩效，但具体还需结合请假类型、公司规章制度以及劳动合同的约定来综合判断。

详细分析：

1. 请假类型与绩效扣除的关系：

   • 带薪年休假：根据《职工带薪年休假条例》，职工在带薪年休假期间享受与正常工作期间相同的工资收入。因此，如果员工请的是带薪年休假，且休假期间包含了双休或节假日，那么这些天数应当计入带薪年休假天数，公司不应扣除绩效。
   • 病假、事假等：对于病假、事假等其他类型的请假，法律并未明确规定是否可以扣除绩效。这通常取决于公司的规章制度以及劳动合同的约定。如果公司规章制度或劳动合同中明确规定了请假期间（包括双休和节假日）的绩效扣除方式，且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么公司可以按照约定扣除绩效。但如果没有明确规定，或者规定违反了法律法规，那么公司就不能随意扣除绩效。

2. 公司规章制度与劳动合同的约定：

   • 公司规章制度是公司内部的管理规范，它应当符合法律法规的规定，且经过民主程序制定并公示。如果公司规章制度中关于请假期间绩效扣除的规定违反了法律法规的强制性规定，或者未经民主程序制定、未公示，那么该规定对员工不具有约束力。
   • 劳动合同是员工与公司之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确约定了请假期间（包括双休和节假日）的绩效扣除方式，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么公司可以按照约定扣除绩效。但员工也有权对不合理的约定提出异议，并通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式维护自己的合法权益。

3. 法律建议：

   • 如果员工认为公司扣除绩效的行为违反了法律法规或劳动合同的约定，可以先与公司进行协商，要求公司纠正错误行为。
   • 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。
   • 在处理此类纠纷时，员工应当保留好相关证据，如请假条、工资条、公司规章制度、劳动合同等，以便在需要时提供证明。

可能后果：

• 如果公司未经合法程序制定规章制度或劳动合同中存在不合理条款，并据此扣除员工绩效，可能面临劳动监察部门的处罚或劳动仲裁的败诉风险。
• 员工如果因公司扣除绩效而遭受经济损失，有权要求公司进行赔偿。

进一步思考：

• 公司在制定规章制度或劳动合同条款时，应当充分考虑员工的合法权益，避免制定不合理的规定或条款。
• 员工在签订劳动合同时，应当仔细阅读合同条款，特别是关于请假、绩效扣除等方面的规定，确保自己的权益不受侵害。

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