员工讨要工资在法律上确实存在时效限制，但具体年限需根据讨要工资的性质和所依据的法律关系来确定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、劳动争议仲裁时效
一般规定：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。这意味着，如果员工与用人单位之间因工资支付发生争议，员工需要在知道或应当知道其权利被侵害之日起一年内申请劳动仲裁。
特殊情形：
- 如果劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议，员工申请仲裁不受上述一年仲裁时效期间的限制。但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。这一规定体现了法律对劳动者权益的特殊保护，确保劳动者在劳动关系存续期间能够安心工作，不必因担心时效问题而急于维权。
二、诉讼时效
一般诉讼时效：
- 如果员工选择通过诉讼途径讨要工资，那么需要遵守《中华人民共和国民法典》中关于诉讼时效的规定。一般来说，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，在一般情况下，员工需要在知道或应当知道其权利被侵害之日起三年内提起诉讼。
特殊诉讼时效：
- 然而，在劳动争议中，由于劳动关系的特殊性，诉讼时效的适用可能受到一定限制。特别是当劳动争议已经经过劳动仲裁程序后，员工对仲裁裁决不服提起诉讼的，诉讼时效的计算可能更加复杂。但无论如何，员工都应尽快行使自己的权利，以免因时效问题而丧失胜诉权。
三、实际操作建议
及时维权：
- 无论选择劳动仲裁还是诉讼途径，员工都应尽快行使自己的权利。一旦发现用人单位存在拖欠工资的行为，应立即与用人单位协商解决；协商不成的，应及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
保留证据：
- 在维权过程中，员工应保留好与工资支付相关的证据，如工资条、银行转账记录、劳动合同等。这些证据将有助于证明员工与用人单位之间存在劳动关系以及用人单位拖欠工资的事实。
寻求专业帮助：
- 如果员工对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维权，可以寻求专业律师的帮助。律师将能够为员工提供专业的法律建议和指导，帮助员工更好地维护自己的合法权益。
总结来说，员工讨要工资在法律上确实存在时效限制，但具体年限需根据讨要工资的性质和所依据的法律关系来确定。为了确保自己的权益得到有效维护，员工应及时行使权利、保留好相关证据，并在必要时寻求专业律师的帮助。如果你有任何关于工资福利或工伤赔偿的法律问题，都可以直接向我咨询。