签订劳务合同，一般不能认定为签订了劳动合同，也无法主张二倍工资的差额。以下是详细分析：
一、法律依据与适用对象
- 《劳动合同法》第八十二条明确规定：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。”这一条款是针对“劳动合同”的，旨在保护劳动关系中劳动者的权益。
- 劳务合同与劳动合同存在本质区别。劳务合同是平等民事主体的法人、其他经济组织、个体工商户、农村承包经营户之间相互提供劳务的合同，其主体不具有特定性，内容具有广泛性，且受民法调整。而劳动合同则涉及劳动者与用人单位之间的劳动关系，受劳动法调整。
二、劳务合同不适用双倍工资的理由
法律性质不同：
- 劳务合同属于民事合同范畴，遵循意思自治原则，双方权利义务由合同约定。
- 劳动合同则受到劳动法的特殊保护，如最低工资标准、工作时间限制等。
立法目的差异：
- 双倍工资差额的规定旨在惩罚用人单位不签订书面劳动合同的行为，保障劳动者在劳动关系中的合法权益。
- 劳务关系不受此立法目的约束，因此不适用双倍工资的规定。
司法实践认定：
- 法院在审理相关案件时，会严格区分劳动关系与劳务关系。若认定为劳务关系，即使未签订书面合同，也不会支持双倍工资差额的主张。例如，（2021）鲁民申9745号、（2020）苏民申6875号等案例均体现了这一裁判规则。
三、特殊情况说明
- 若实际用工情形符合劳动关系特征（如长期稳定工作、接受单位管理等），但错误签订了劳务合同，劳动者可以通过劳动仲裁或诉讼确认劳动关系后主张双倍工资。此时，需重点审查用工事实而非合同名称。
四、法律建议
明确合同类型：
- 劳动者在签订合同时，应明确合同类型，了解自己是与用人单位建立了劳动关系还是劳务关系。
- 用人单位也应根据实际情况，选择合适的合同类型与劳动者签订，以避免不必要的法律纠纷。
保留证据：
- 无论是劳动关系还是劳务关系，劳动者都应保留好与工作相关的证据，如工资条、工作证、考勤记录等，以备不时之需。
及时咨询：
- 若对合同类型或用工关系存在疑问，劳动者应及时向专业律师咨询，以维护自己的合法权益。
综上所述，签订劳务合同一般不能认定为签订了劳动合同，也无法主张二倍工资的差额。但若实际用工情形符合劳动关系特征，劳动者可通过法律途径确认劳动关系后主张相应权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。