左手残疾的伤残等级评定需依据具体的伤残情况、专业医学检查以及相关法律法规，由专业的伤残鉴定机构进行综合评定，无法直接给出“只有一个左手是几级伤残”的确定答案。不过，我可以从不同角度为你详细解释伤残等级评定的相关标准和流程。
一、伤残等级评定的依据与标准
伤残等级的评定主要依据《人体损伤致残程度分级》和《职工工伤与职业病致残等级》等标准。这些标准根据伤残的严重程度，将伤残等级划分为一级到十级，一级最重，十级最轻。对于左手残疾的情况，评定标准会考虑缺失的部位、范围以及功能丧失的程度。
《人体损伤致残程度分级》：
- 左手腕关节以上缺失可能构成四级伤残；
- 前臂或手掌缺失可能构成五级伤残；
- 单纯手指部分缺失（如除拇指外其余四指缺失或功能完全丧失）可能构成六级伤残。
《职工工伤与职业病致残等级》：
- 针对工伤导致的伤残，此标准更为详细和具体。例如，一侧前臂缺失在工伤中可能构成五级伤残，但具体等级还需结合劳动者的受伤程度、部位及功能恢复情况等因素综合判定。
二、伤残等级评定的考虑因素
在评定左手残疾的伤残等级时，鉴定机构会综合考虑以下因素：
- 伤残原因：工伤、交通事故等不同原因可能导致不同的伤残等级评定。
- 伤残程度：缺失的部位、范围及功能丧失的程度是评定伤残等级的关键。
- 对功能的影响：伤残对伤者日常生活、工作能力及社会交往能力的影响也是重要考量因素。
- 个人情况：伤者的年龄、职业、伤后恢复情况及心理状态等也可能对伤残等级产生影响。
三、伤残等级评定的流程
- 提出申请：伤者或其近亲属需向相关部门提出伤残认定申请，并提供相关医疗证明和资料。
- 专业评定：由具有资质的专业伤残鉴定机构进行评定，包括医学检查、功能评估等。
- 出具结论：鉴定机构根据评定结果出具伤残等级鉴定结论，该结论将作为赔偿、安置等后续事宜的重要依据。
四、赔偿项目与标准
一旦伤残等级确定，伤者可以根据致残原因（如工伤、交通事故等）及当地法律规定，获得相应的赔偿。赔偿项目可能包括：
工伤赔偿：
- 一次性伤残补助金：根据伤残等级和本人工资确定；
- 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：具体金额和给付方式依据当地工伤保险政策确定。
交通事故赔偿：
- 残疾赔偿金：根据伤残等级和当地人均可支配收入等因素计算；
- 医疗费用赔款、误工费、护理费等：根据实际损失和法律规定确定。
五、建议
由于伤残等级评定是一个复杂且专业的过程，我建议你或你的家属在遭遇此类情况时，及时联系我，我会根据你们的具体情况，提供详细的法律指导和帮助。同时，积极配合伤残鉴定机构的工作，提供必要的医疗证明和伤情资料，以便获得准确、公正的评定结果。