针对您提出的“员工12月底提离职，11月份发的暖气补贴要求退3个月的是否合理”这一问题，我们需要从几个方面来详细分析。
首先，我们要明确暖气补贴的性质。暖气补贴通常是用人单位在冬季为职工提供的一种额外福利待遇，旨在帮助职工应对冬季取暖费用。这种补贴的发放，往往与职工的在职状态以及供暖季节相关联。
接下来，我们分析您提到的具体情况。员工在11月份已经收到了暖气补贴，但在12月底提出了离职。这里的关键在于，暖气补贴的发放是否与员工的服务期限有明确的约定。如果用人单位在发放暖气补贴时，并未与员工明确约定服务期限或离职后需要退还的条件，那么要求员工退还部分或全部暖气补贴可能缺乏合同依据。
然而，如果用人单位在发放暖气补贴时，与员工有明确的书面协议，规定在特定服务期限内离职需要退还部分或全部暖气补贴，那么这一要求就可能具有合同效力。在这种情况下，员工是否需要退还暖气补贴，将取决于协议的具体内容以及员工的离职时间。
另外，我们还需要考虑地方政策或行业惯例。不同地区或行业对于暖气补贴的发放和退还可能有不同的规定或惯例。例如，有些地区可能规定暖气补贴是按月发放的，如果员工在供暖季节内离职，那么未服务的月份的暖气补贴可能需要退还。但根据您提供的信息，天津市的集中供热采暖补助费并未明确提及按月或按天折算发放，且未直接涉及离职后退还的情况。
综合以上分析，我们可以得出以下结论：
如果用人单位与员工之间没有明确的书面协议规定离职后需要退还暖气补贴，那么要求员工退还可能缺乏合同依据。
如果用人单位与员工之间有明确的书面协议，且协议中规定了离职后需要退还暖气补贴的条件和金额，那么员工是否需要退还将取决于协议的具体内容。
在没有明确协议的情况下，用人单位要求员工退还暖气补贴的合理性可能受到质疑，特别是如果这一要求与地方政策或行业惯例不符。
因此，针对您提出的问题，我们建议用人单位首先审查与员工之间的相关协议或政策文件，明确暖气补贴的发放和退还条件。如果确实存在需要退还的情况，用人单位应与员工进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。如果协商无果，用人单位可以考虑通过法律途径解决争议。