公司要求离职提前三个月，否则扣回技术津贴，这一做法通常是不合法的。以下从几个角度详细分析：

1. 关于离职提前通知期的法律规定

根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，劳动者提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，法律规定的离职提前通知期是三十日，而非三个月。公司要求员工提前三个月通知离职，超出了法律规定的期限，因此这一要求本身是不合法的。

2. 关于扣回技术津贴的合法性

技术津贴通常属于员工薪酬的一部分，是公司为了激励员工或补偿员工因具备特定技术技能而支付的额外报酬。公司无权因员工未按照其要求的提前通知期离职而扣回技术津贴。这种做法可能构成对员工劳动报酬的非法克扣，违反了《中华人民共和国劳动法》中关于保护劳动者劳动报酬的相关规定。

3. 公司可能提出的抗辩及反驳

公司可能会主张，技术津贴的发放是基于员工长期为公司服务的预期，因此员工提前离职应视为违约，公司有权扣回技术津贴。然而，这种抗辩在法律上通常难以成立。因为技术津贴的发放通常与员工的技术技能或工作表现相关，而非与员工的服务期限直接挂钩。除非公司能够证明技术津贴的发放明确约定了服务期限，并且员工提前离职确实违反了这一约定，否则公司无权扣回技术津贴。

4. 员工的应对措施

如果公司坚持要求员工提前三个月通知离职，并威胁扣回技术津贴，员工可以采取以下措施：

• 与公司协商：首先尝试与公司进行友好协商，明确表达自己的立场和诉求，寻求双方都能接受的解决方案。
• 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉公司的违法行为，要求劳动监察部门介入调查并处理。
• 申请劳动仲裁：如果投诉仍未解决问题，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。

总结来说，公司要求离职提前三个月，否则扣回技术津贴的做法是不合法的。员工有权拒绝这一不合理要求，并在必要时采取法律措施维护自己的权益。如果您在劳动工伤方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。