在劳动仲裁中，如果劳动合同约定的工资少于实际工资，你应当提供能够证明实际工资数额的证据。以下是对这一问题的详细分析：

一、法律背景与依据

根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第六条：“发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。” 在工资争议中，劳动者有责任提供证据证明自己的实际工资数额，尤其是当劳动合同约定的工资与实际发放的工资不一致时。

二、提供实际工资证据的重要性

1. 证明实际劳动关系及工资水平：提供实际工资证据可以证明你与用人单位之间的实际劳动关系以及你的实际工资水平，这是劳动仲裁中认定案件事实的关键。
2. 维护自身权益：如果劳动合同约定的工资低于实际工资，而你又无法提供实际工资的证据，那么仲裁机构可能只能依据劳动合同约定的工资来裁决，这将损害你的合法权益。
3. 增加仲裁胜诉率：提供充分的实际工资证据可以增加你在劳动仲裁中的胜诉率，使你的主张得到更有力的支持。

三、可能提供的证据类型

1. 工资条或工资单：这是最直接、最有效的证明实际工资的证据。工资条或工资单上通常会详细列明你的工资构成、发放时间、发放金额等信息。
2. 银行转账记录：如果你的工资是通过银行转账方式发放的，那么你可以提供银行转账记录作为证明实际工资的证据。银行转账记录可以清晰地显示你的工资发放时间、发放金额以及发放方等信息。
3. 同事证言：如果有可能，你可以寻找同事作为证人，证明你的实际工资水平。同事的证言可以作为辅助证据，增强你的主张的可信度。
4. 其他相关证据：如用人单位的工资发放制度、工资调整通知等，也可以作为证明实际工资的证据。

四、不提供实际工资证据的可能后果

如果你无法提供实际工资的证据，那么仲裁机构可能只能依据劳动合同约定的工资来裁决。这将可能导致你的实际工资得不到全额认可，从而损害你的合法权益。因此，在劳动仲裁中，提供实际工资的证据是至关重要的。

五、建议与提醒

1. 及时收集证据：在发现劳动合同约定的工资与实际工资不一致时，应及时收集相关证据，以免证据灭失或难以收集。
2. 咨询专业律师：如果你对如何收集证据或如何进行劳动仲裁有疑问，可以咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。