结论：在房屋买卖合同中，双方当事人可以合法地约定仲裁管辖来解决合同纠纷，但必须确保仲裁协议的内容合法有效，且不得违反级别管辖和专属管辖的法律规定。
法律背景与依据
仲裁管辖的合法性：
- 根据《中华人民共和国仲裁法》的相关规定，平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷，包括房屋买卖合同纠纷，可以通过仲裁方式解决。双方当事人可以在合同中书面约定将纠纷提交给某一特定的仲裁机构进行仲裁，这种约定一旦成立，即排除了法院对该纠纷的管辖权（除非仲裁协议无效）。
仲裁协议的关键内容：
- 仲裁协议必须明确约定仲裁事项，即房屋买卖合同纠纷的相关争议。
- 选定的仲裁委员会必须是合法、有效的，且双方当事人均需同意。
- 仲裁协议应采用书面形式，以确保其法律效力。
仲裁与法院管辖的排除关系：
- 一旦双方约定了仲裁管辖，并且该仲裁协议有效，那么法院通常不再对该纠纷享有管辖权。
- 如果仲裁协议存在法定无效情形（如约定的仲裁事项超出法律规定的仲裁范围、无民事行为能力人或限制民事行为能力人订立的仲裁协议、一方采取胁迫手段迫使对方订立仲裁协议等），则纠纷仍可能由法院管辖。
特殊情况的管辖规定：
- 虽然房屋买卖合同纠纷通常可以约定仲裁管辖，但某些特殊情况下的合同纠纷，如政策性房屋买卖合同纠纷等，可能按照不动产纠纷确定管辖，由不动产所在地法院专属管辖。因此，在约定仲裁管辖时，务必注意这些特殊情况，确保约定内容不违反专属管辖的规定。
实际应用指导与建议
明确约定仲裁条款：
- 在签订房屋买卖合同时，如果双方希望通过仲裁方式解决未来可能出现的纠纷，应在合同中明确约定仲裁条款，包括选定的仲裁委员会、仲裁事项等关键内容。
审查仲裁条款的合法性：
- 仔细审查仲裁条款的合法性，确保其不违反相关法律法规的规定，特别是要注意避免涉及专属管辖的特殊情况。
咨询专业意见：
- 如果对仲裁条款的合法性或有效性存在任何疑问或不确定之处，建议直接向我咨询以获取准确的法律意见。
注意仲裁协议的书面形式：
- 确保仲裁协议采用书面形式，并由双方当事人签字或盖章确认，以保障其法律效力。
可能的法律后果
- 如果仲裁协议有效：一旦发生纠纷，双方当事人应当按照约定通过仲裁方式解决争议，法院通常不再受理该纠纷。
- 如果仲裁协议无效：则纠纷可能由法院管辖，双方当事人需要按照诉讼程序解决争议。
举例说明：假设甲乙双方签订了一份房屋买卖合同，并在合同中明确约定了仲裁条款，约定将未来可能出现的纠纷提交给某仲裁委员会进行仲裁。后来，因合同履行问题发生纠纷，甲方向法院提起诉讼。此时，如果乙方在首次开庭前对法院受理该案提出异议，并出示了有效的仲裁协议，法院将裁定驳回甲方的起诉，要求双方按照仲裁协议通过仲裁方式解决争议。
总之，在房屋买卖合同中约定仲裁管辖是一种有效的争议解决方式，但必须确保仲裁协议的内容合法有效。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。