房地产买卖合同可以约定异地仲裁。以下从不同角度为你详细分析：

法律依据角度

根据《中华人民共和国仲裁法》第十六条规定，仲裁协议应当具有下列内容：（一）请求仲裁的意思表示；（二）仲裁事项；（三）选定的仲裁委员会。法律并未限制仲裁委员会必须位于合同履行地或者当事人所在地，所以只要双方当事人在房地产买卖合同中明确约定了异地仲裁委员会来处理可能发生的争议，该仲裁协议就是合法有效的。例如，甲乙双方在北京签订了一份在广州交易的房地产买卖合同，双方可以在合同中约定如果发生纠纷，由上海的某仲裁委员会进行仲裁。

实际操作角度

1. 便利性考量：约定异地仲裁可能会给当事人带来一些不便，比如需要前往异地参加仲裁程序，增加了交通、住宿等成本。但如果双方当事人认为异地仲裁委员会更专业、更公正，或者有其他特殊原因，如异地仲裁委员会在处理房地产纠纷方面有更丰富的经验和更高的声誉，那么约定异地仲裁也是可行的。
2. 仲裁规则适用：不同的仲裁委员会有各自的仲裁规则，当事人在约定异地仲裁时，需要了解并同意适用该仲裁委员会的仲裁规则。这些规则会涉及到仲裁程序的具体流程、证据规则、仲裁庭的组成等方面。例如，某些仲裁委员会可能规定仲裁庭由三名仲裁员组成，而另一些可能规定可以由一名仲裁员独任仲裁。

潜在风险角度

1. 执行难度：虽然仲裁裁决具有终局性和强制执行力，但如果仲裁地在异地，在执行裁决时可能会面临一些地域上的障碍。不过，根据《中华人民共和国民事诉讼法》和《中华人民共和国仲裁法》的相关规定，仲裁裁决可以在全国范围内得到执行，但实际操作中可能需要一定的时间和精力来协调不同地区的法院。
2. 沟通成本：与本地仲裁相比，与异地仲裁委员会的沟通可能会更加困难，包括提交材料、了解仲裁进展等方面。这可能会影响仲裁的效率，增加当事人的时间成本。

建议

1. 谨慎选择：在约定异地仲裁时，当事人应该充分考虑各种因素，权衡利弊。如果对异地仲裁委员会的情况不太了解，可以通过查询相关资料、咨询专业人士等方式进行了解。
2. 明确约定：在房地产买卖合同中，应该明确、具体地约定仲裁委员会的名称、地址等信息，避免出现模糊不清的表述，以免在发生纠纷时产生争议。

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