结论：老年人留有钱款给保姆，儿女通常具有知情权，但具体知情权的范围和实现方式可能因情况而异。以下从多个角度进行分析：
一、知情权的法律基础
家庭关系与财产管理：
- 在家庭关系中，儿女作为老年人的直系亲属，通常对老年人的财产状况有一定的关注权。这种关注权源于家庭成员之间的相互关心和财产管理的需要。
- 如果老年人留有钱款给保姆，这一行为可能涉及到家庭财产的变动，儿女作为家庭成员，有权了解这一变动情况。
继承权与财产透明：
- 儿女作为潜在的继承人，对老年人的财产状况有合法的知情权。这是为了确保在老年人去世后，继承过程能够顺利进行，避免因为财产信息不透明而引发的纠纷。
- 如果老年人留有钱款给保姆，且这一行为可能影响到儿女的继承权，那么儿女更有权了解这一行为的详细情况。
二、知情权的具体实现
直接沟通：
- 老年人可以主动与儿女沟通，告知他们自己留有钱款给保姆的情况。这是最直接、最有效的方式，可以避免因为信息不对称而引发的误解和纠纷。
法律途径：
- 如果老年人不愿意或无法与儿女沟通，儿女可以通过法律途径来了解老年人的财产状况。例如，他们可以请求法院调查老年人的财产情况，或者通过其他合法手段获取相关信息。
- 但需要注意的是，法律途径通常比较复杂且耗时较长，因此应优先考虑直接沟通的方式。
三、特殊情况下的知情权
老年人意识不清或无法表达：
- 如果老年人因为疾病或其他原因意识不清或无法表达自己的意愿，儿女作为法定代理人或监护人，有权代表老年人处理其财产事务，包括了解老年人留有钱款给保姆的情况。
保姆与老年人存在特殊关系：
- 如果保姆与老年人之间存在特殊关系（如恋爱关系、亲密朋友关系等），且这一关系可能影响到老年人留有钱款给保姆的决策，那么儿女在了解这一情况后，可能需要更加谨慎地处理知情权的问题。他们可以通过与老年人沟通、咨询专业人士等方式来了解更多信息，并做出合理的决策。
四、建议与注意事项
尊重老年人意愿：
- 在处理老年人留有钱款给保姆的问题时，应首先尊重老年人的意愿。如果老年人明确表示不愿意让儿女知道这一情况，儿女应尊重老年人的选择，并避免采取强制手段来获取信息。
保持沟通与理解：
- 儿女应与老年人保持沟通，了解他们的想法和需求。通过沟通，可以增进彼此之间的理解和信任，避免因为信息不对称而引发的纠纷。
寻求专业帮助：
- 如果儿女在处理这一问题时遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师或相关机构的帮助。他们可以提供专业的法律意见和指导，帮助儿女更好地维护自己的权益。
总结：儿女在老年人留有钱款给保姆的情况下通常具有知情权，但具体知情权的范围和实现方式可能因情况而异。在处理这一问题时，应尊重老年人的意愿、保持沟通与理解，并在必要时寻求专业帮助。如果您有进一步的法律问题或需要更具体的建议，请直接向我咨询。